Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar Merah (Versi Banjar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar Merah (Versi Banjar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar Merah (Versi Banjar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Merah (Versi Banjar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Merah (Versi Banjar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Merah (Versi Banjar) memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim. #BamasakBaimbai #MeracikBumbuDasar #PekanPosbarBumbuDasar #Cookpadcommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3 Bumbu Dasar Merah versi Banjar dibuat khusus dari lombok merah kering. Bumbu ini dibuat ntuk persiapan bulan suci ramadhan, bisa ditambahkan pada bumbu kareh Banjar, Masak Habang, Masak Tuha, Sayur Lontong, tinggal nambahi bumbu pelengkap lainnya atau bumbu dasar lainnya. Ini memudahkan kita2 supaya gampang masak, cepat secepat kilat, tanpa ribet. Jika dipakai untuk tambahan bumbu osengan dan tumis bisa ditambah dengan bawang merah dan bawang putih segar. Mudahan puasa tahun ini lancar dan penuh keberkahan. Ibadah tenang, keluarga senang. Insya Allah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Merah (Versi Banjar):

1. 125 gr bawang merah
2. 75 gr bawang putih
3. 1 /2 sdt garam
4. 1 sdm gula habang
5. 35 gr Lombok kering
6. 400 ml air untuk merebus lombok,
7. 250 ml air untuk blender
8. 100 ml minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Merah (Versi Banjar)

1

Hilangkan biji yang ada pada lombok merah kering. Lalu cuci. Siapkan juga bawang merah dan putih. Potong bawang merah dan putih supaya blendernya nggak capek. Hehehe

2

Rebus air sampai mendidih, masukkan lombok yang sudah dicuci, rebus sampai empuk merekah. Matikan kompor. Dan biarkan lombok dalam panci sampai dingin biar tambah empuk.

3

Ambil lombok, masukkan dalam blender bersama bawang merah putih. Blender sampai lembut.

4

Siapkan wajan, masak bumbu halus sampai kandungan airnya berkurang atau kering, tambahkan garam dan gula. Masukkan minyak, masak kembali sampai benar -benar masak cirinya bumbu keluar minyak.

5

Simpan dalam tempat yang bersih dan kalau mau pakai bumbu ambilnya juga pakai alat yang kering dan bersih. Bumbu dasar merah siap disimpan/ dipakai. Happy cooking.