Anda sedang mencari inspirasi resep Tongkol Suwir Balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongkol Suwir Balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongkol Suwir Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongkol Suwir Balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongkol Suwir Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Suwir Balado memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya buat lauk ini krn tangan saya lagi agak alergi dan gampang panas kalo kena lauk yang pedes. Mungkin krn lagi keseringan buat adonan sama kebanyakan cucian piring nih 😂🤭 Sedangkan saya paling suka makan yang pedes 😁 nah buat ini jadi penambah nafsu makan juga biarpun makannya pake sendok, sekalian dalam masa perawatan tangan hhi,, enak buat lauk makan malam atau sahur juga, dan ga amis. Yuk bisa dicoba 😃 #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol Suwir Balado:

1. 400-500 gram ikan tongkol
2. 1 buah jeruk nipis
3. 5 cabe rawit merah, diiris serong
4. 1 lembar daun jeruk (buang tulangnya), diiris-iris
5. 1 lembar daun salam
6. 1 mangkok sedang daun kemangi
7. Secukupnya garam dan gula
8. Sedikit kaldu bubuk
9. Secukupnya air
10. Minyak goreng
11. Bumbu halus
12. 9 bawang merah (3 diiris)
13. 2 siung bawang putih
14. 10 cabe merah keriting
15. 3 cabe rawit merah
16. 1 ruas jahe
17. 1 ruas lengkuas
18. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Suwir Balado

1

Cuci bersih ikan tongkol, lalu beri air jeruk nipis dan sedikit garam sampai rata. Diamkan selama 30 menit. Cuci bersih, lalu goreng di minyak panas sampai matang (saya tidak sampai kering). Tiriskan, lalu suwir-suwir menggunakan garpu. Sisihkan.

2

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai harum dan layu. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

3

Masukkan daun salam, irisan daun jeruk dan cabe rawit merah, masak sebentar. Masukkan suwiran tongkol, aduk rata. Beri garam, gula, kaldu bubuk, lalu sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa.

4

Terakhir masukkan daun kemangi, masak dan aduk rata. Matikan api.

5

Tongkol suwir balado siap disajikan,,