Anda sedang mencari inspirasi resep Bingka Tapai Gumbili yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bingka Tapai Gumbili yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bingka Tapai Gumbili, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bingka Tapai Gumbili enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bingka Tapai Gumbili adalah 2 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bingka Tapai Gumbili sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bingka Tapai Gumbili memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bingka atau kue (bahasa: Banjar Kalsel) . Kue ini rasanya sangat manis, dan tekstur yang lembut. Sangat banyak ditemukan dibulan Ramadhan, Krn dianggap sangat cocok untuk jadi hidangan berbuka. Yang paling terkenal bingka kentang, disusul bingka labu, tapai ketan, tapai singkong (gumbili) dan pandan. Cara memasaknya bisa oven dan kukus Kue ini menjelajah hingga ke Kaltim, Kalteng, dan negara tetangga spt Malaysia dan Brunei Darussalam. Source: Meliana #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #PejuangGoldenApron3 #pekanposbarmanisgurih #AkuManis #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Jaja #KulaEtamCoCoK #Rennym_Bingka #Week50

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bingka Tapai Gumbili:

1. 3 butir telur bebek
2. 100 gram terigu
3. 300 ml santan kental
4. 100 gram gula pasir
5. 280 gram tape
6. 1 sdt himsalt
7. 2 sdm mentega (olesan akhir)
8. 2 sdm minyak goreng(olesan loyang diawal)
9. Topping
10. 3 sdm kismis
11. Daun mint

Langkah-langkah untuk membuat Bingka Tapai Gumbili

1

Olesin minyak goreng ke loyang, masukkan loyang ke dalam oven/kukusan dengan suhu 100°C

2

Kocok telur dengan whisk/mixer hingga mengembang, masukkan garam dan gula, aduk rata lalu masukkan terigu, aduk merata lagi dengan whisk, kemudian masukkan santan terus aduk lagi, terakhir masukkan tapai gumbili/singkong aduk hingga adonan menyatu.

3

Ambil loyang dan tuang adonan, panggang dengan suhu 150°C selama 40 menit (saya oven gas), dimenit ke.15 saya masukkan topping dan panggang lagi, dimenit ke.40 olesin mentega, dan panggang lagi selama 15 menit (atau Sdh eksotik kulit bagian atas) dengan tambahan api atas,

4

Note: Bisa juga dikukus ya, dengan panci kukusan dialasin serbet (kecuali kukusan tutup runcing tinggi tanpa alas)