Anda sedang mencari inspirasi resep Kentang Mustofa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kentang Mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kentang Mustofa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kentang Mustofa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Pekan Raya datang lagiii, sekarang bertema "Hidangan Kering". Banyak olahan kering dan biasanya awet simpan, seperti kering tempe, kentang mustofa, bawang goreng, abon, serundeng. Jenis masakan begini ini biasanya enak dicemilin/digado🤭 jadi tanpa nasi pun bakalan habis. Dan kali ini saya bikin kentang mustofa udah penasaran dari duluuu, ternyata mirip2 kering kentang. Cocok banget buat menu ramadhan nanti🤗. Resepnya recook teh Ecy akun CP Desriayu https://cookpad.com/id/resep/13154902-mustopa-oh-mustopa?invite_token=79PKyCMBCh9Z9cxmwKmYQob7&shared_at=1618053947. Sabtu, 10-04-2021 #PekanPosbarHidanganKering #OlahanKentangOknisa #ResepSimple #MenuRamadhan #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id #KampoengRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa:

1. 300 gram kentang, kupas cuci bersih
2. 5 sdm air asam jawa
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1 sdt garam
6. 1 bulatan gula merah, sisir
7. 1/2 sdt gula pasir
8. secukupnya kaldu bubuk
9. 1 sdt kapur sirih
10. secukupnya air, untuk merendam
11. 50 ml air, opsional (jaga2 bila bumbu kering)
12. Bumbu Halus:
13. 4 siung bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 1 ruas lengkuas
16. 5 buah cabai merah

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa

1

Potong korek api kentangnya, kemudian cuci sampai air jernih tanpa busa. Lalu rendam dengan air kapur sirih ± 30 menit. Jika sudah tiriskan.

2

Goreng kentang sampai garing atau kecoklatan. Gunakan minyak yang cukup banyak agar tidak mudah gosong. Jika sudah angkat dan tiriskan.

3

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu beserta daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

4

Jika bumbu sudah benar-benar matang baru masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, air asam jawa dan gula merah sisir, aduk rata dan tes rasa.

5

Kemudian, kecilkan api dan masukan kentang goreng, istilahnya diurap sama bumbu tadi sampai tercampur rata.

6

Jika sudah tercampur rata dan rasa sudah pas matikan api dan pindahkan kentang ke wadah saji/toples.

7

Kentang Mustopa siap dinikmati.