Anda sedang mencari inspirasi resep Laksan khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Laksan khas palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Laksan khas palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksan khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksan khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksan khas palembang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebiasaan bulan puasa selalu kangen laksan. Tapi sudah seminggu puasa, blm jg kesampaian. Akhirnya hari ini selesai dieksekusi. Padahal pempeknya sudah disiapkan di freezer. Pempek untuk laksan ini adonannya sama seperti pempek lenjer biasa. Hanya saja perbedaan di bentuknya dibuat agak pipih. Untuk kuah berwarna merah karena perbaduan cabai dan udang. Jika tidak suka pedas cabai bisa dikurangi, atau jika suka pedas bisa ditambah cabai rawit. #PejuangGoldenApron3 #SajianberkuahPalembang #LemaknyoNgirup #makanankhaspalembang #WongKitoGalo #Cookpadcommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksan khas palembang:

1. 5 lenjer pempek bentuk pipih
2. 6 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 3 butir kemiri
5. 10 buah cabai merah keriting
6. 1/2 sdt ketumbar
7. 200 ml santan kental
8. 1300 ml air
9. secukupnya Gula garam
10. secukupnya Udang
11. Pelengkap
12. secukupnya Bawang goreng
13. secukupnya Daun kucai

Langkah-langkah untuk membuat Laksan khas palembang

1

Karena pempek dalan kondisi beku, jd kita cairkan terlebih dahulu potong2 dan rebus kembali tambah sedikit garam. Tiriskan

2

Tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan udang yg sudah diblender lalu tambahkan 1000ml air. Setelah mendidih, tambahkan 300ml air yg sudah dicampur dengan 200ml santan kental (saya gunakan kara).

3

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar

4

Kupas udang, blender badan beserta kepala udang. (Saya pakai udang galah)

5

Masukkan pempek. Setelah pempek agak mengembang. Matikan api. Tambahkan daun kucai

6

Hidangkan dengan taburan bawang goreng