Anda sedang mencari inspirasi resep 137. Empal Gepuk Daging (Versi 2) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 137. Empal Gepuk Daging (Versi 2) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 137. Empal Gepuk Daging (Versi 2), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 137. Empal Gepuk Daging (Versi 2) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 137. Empal Gepuk Daging (Versi 2) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 137. Empal Gepuk Daging (Versi 2) memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Helaaw.. Aku kembali membawa resep mama aku buat bikin empal gepuk daging sapi. Sebelumnya udah pernah bikin empak gepuk pake resep sendiri dan meski rasanya udah di approve paksu, aku salah beli daging (bukan khas dalam), jadinya kurang maknyus. Huhu Yang mau mampir resep sebelumnya, silahkan di link ini yah.. https://cookpad.com/id/resep/14763079-133-empal-gepuk-daging-versi-1?invite_token=PFhRY9j6zcc2QDc7NbJ3sq8x&shared_at=1618718120 Buat mamak mamak yang mungkin kewalahan bikin menu sahur, empal gepuk ini bisa jadi pilihan buat di stok selain ayam ungkep loh.. Yuk, cobain 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 137. Empal Gepuk Daging (Versi 2):

1. 1 kg Daging Sapi Khas Dalam (belum dipotong)
2. 3 ruas Jahe, geprek
3. 3 ruas Lengkuas, geprek
4. 2 sdm Kunyit Bubuk
5. 65 ml Santan Instan (1 bungkus)
6. 2 buah Serai, geprek
7. 4 lembar Daun Salam
8. 1/2 kotak Gula Merah, sisir
9. 3 butir Asam
10. Secukupnya Garam
11. Secukupnya Air
12. Bumbu Halus
13. 5 siung Bawang Merah
14. 5 siung Bawang Putih
15. 5 butir Kemiri
16. 1 sdm Merica
17. 1 sdm Ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat 137. Empal Gepuk Daging (Versi 2)

1

Cuci cepat daging sapi. Boleh juga ga dicuci, sesuai keyakinan aja hehe (aku dicuci)

2

Didihkan air. Pastikan jumlah air dapat merendam sebagian besar daging. Masukan gelonggong daging. Aku ga dipotong² kecil dulu, khawatir menyusut setelah dibumbuin.

3

Rebus daging sapi dengan rumus 15-30-15. Pertama, rebus daging 15 menit, lalu matikan kompor. Diamkan selama 30 menit. Rebus lagi selama 15 menit. Matikan kompor, tiriskan. Rumus ini bener² bantu buat hemat gas dan daging juga cepet empuk huehehe

4

Potong daging sapi sesuai dengan selera.

5

Selanjutnya, aku masih pakai air rebusan tadi yang aku tambahin air, bumbu halus, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, daun salam, gula merah, santan dan asam. Berikan garam secukupnya ya, jangan sampe keasinan. Masukkan juga daging yang telah dipotong². Aduk rata.

6

Masak hingga air menyusut dan daging menjadi empuk dan matang. Jika belum empuk, tambahkan air lagi lalu masak hingga empuk.

7

Jika sudah matang, matikan kompor dan biarkan hingga hilang uap panasnya.

8

Untuk stok, aku simpan di kotak kedap udara dengan sedikit bumbunya.

9

Jika mau langsung dimakan, goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga kecoklatan. Saran aku jangan sampe kering ya, biar rasa dagingnya lebih juicy 🤤