Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tahu memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Panen kemangi, dan di kulkas ada tahu, klop banget dibikin pepes tahu aja untuk menu buka puasa. Karena dipasar harga cabe lagi mahal, kebanyakan yang di jual cabe rawit yang masih pada hijau, daripada ngak pake sama sekali ngak apa² cabe rawit hijau aja tetep masih pedas kok... 😁 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Bandung #resepkimdonghwa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tahu:

1. 8 buah tahu kuning ukuran besar
2. Secukupnya kemangi
3. 1 btr telur, kocok lepas
4. 20 bh Cabe rawit, bebas sesuai selera banyaknya
5. 1 btng daun bawang, potong² kecil
6. secukupnya kaldu ayam bubuk
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. Secukupnya daun kemangi
9. Secukupnya daun pisang, untuk bungkusnya
10. Bumbu yang di haluskan:
11. 4 siung bawang putih
12. 6 siung bawang merah
13. 1 bh cabe merah tanjung
14. Secukupnya garam
15. Secukupnya gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tahu

1

Petiki daun kemangi, sisihkan. Haluskan.semua bahan yang di haluskan. Haluskan tahu, saya langsung ulek di cobek yang ada bumbu halusnya tadi.

2

Lalu pindahkan kewadah, tambahkan telur, merica bubuk, kaldu bubuk, daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Masukan cabe rawit, aduk rata.

3

Potong² daun pisang, ukurannya bebas sesuai selera aja. Lalu panaskan satu persatu sebentar di atas api supaya daunnya jadi lemas dan tidak patah saat membungkusnya nanti.

4

Ambil 2 lembar potongan daun pisang, taruh secukupnya adonan pepes tahu, lalu lipat dan sematkan tusuk gigi di ujungnya. Lakukan hingga adonan pepes tahu habis.

5

Saya jadi 6 buah pepes tahu. Kukus hingga matang selama 30 menit, angkat dan sajikan.