Anda sedang mencari inspirasi resep Pepecak Ikan Khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepecak Ikan Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepecak Ikan Khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepecak Ikan Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda adalah 1 - 2 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepecak Ikan Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepecak Ikan Khas Sunda memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Salam, semua.. ❤️ Alhamdulillah, dua mingguan ini mengikuti program RAKIT dari Cookpad, dan ditutup manis dengan 🥘 #POSBARGEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) 🥘 Syukur alhamdulillah, di kelas obat herbal dari dapur sendiri mendapatkan banyak pengetahuan. 💖 Jadi tambah semangat belajar bahan-bahan herbal di sekitar kita 😍. Masih bersemangat dengan empon-empon yang kaya manfaat, inilah ikan sambal cobek khas Sunda, atau Pepecak Ikan, dari saya di #CookpadCommunity_Surabaya. Sambalnya khas banget, karena sensasi rasa plus aroma jahe dan kencur. 😍 Simpel banget membuatnya. Recook dari Rahma_BundaRaditRafa Alhamdulillah, dengan #ceritaresepkece ini (semoga kece dong) 6 minggu menuju finish #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda:

1. 2 ikan nila/mujair (bisa diganti ikan lain)
2. Garam
3. 1/2 jeruk nipis
4. Sambal Cobek:
5. 8 siung bawang merah
6. Cabe rawit merah (sesuaikan selera)
7. Cabe rawit hijau (sesuaikan selera)
8. 1 ruas jahe
9. 1 ruas kencur
10. Garam, gula
11. 50 ml air panas
12. Air jeruk limau/nipis

Langkah-langkah untuk membuat Pepecak Ikan Khas Sunda

1

Bersihkan dan garit-garit ikan. Beri kucuran air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit. Lalu goreng, tidak terlalu garing.

2

Goreng bawang merah dengan sedikit minyak, angkat. Masukkan ke cobek, tambahkan semua bahan sambal.

3

Haluskan. Kemudian tambahkan air panas/hangat. Tambahkan air jeruk. Koreksi rasa.

4

Tata ikan di wadah saji beserta lalapan. Tuang sambal ke atas ikan. Boleh dipenyet sedikit dengan uleg. Siap dihidangkan. 😍👍💖