Anda sedang mencari inspirasi resep Pie Labu Kurma yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pie Labu Kurma yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pie Labu Kurma, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pie Labu Kurma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pie Labu Kurma adalah 2 loyang uk. 16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pie Labu Kurma sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pie Labu Kurma memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Kemarin bikin ini untuk takjil sekalian juga untuk ikutan challenge dari Gado Gado Indonesia. Saya manfaatkan stok labu parang yang masih ada dipadukan dengan kurma untuk isian. Ini enak banget, seperti menikmati Bingka namun ada sensasi renyah dari pie crustnya. Dicoba ya rekomendid lho 👌 Sumber resep pie crust : Frielingga Sit (judul resep : Pie Ubi Ungu) #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2021

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pie Labu Kurma:

1. Bahan Crust
2. 250 gr tepung protein rendah
3. 125 gr butter/margarin (saya Royal Palmia), simpan dalam freezer 10 menit
4. 1 butir kuning telur
5. 1 sdm gula tepung
6. 1/4 sdt garam
7. 2 sdm air es
8. Bahan Isian
9. 200 gr labu parang, kukus sampak empuk
10. 100 gr gula pasir
11. 3 butir telur
12. 100 ml susu cair
13. 1/2 sdt vanili bubuk
14. Sejumput garam
15. 8 butir kurma, buang bijinya potong kecil-kecil

Langkah-langkah untuk membuat Pie Labu Kurma

1

Crust : campur tepung, gula, garam aduk rata. Masukkan butter dingin, kuning telur, campur dengan garpu sampai menjadi butiran/remahan. Masukkan air ulen perlahan sampai kalis. Bungkus dengan plastic wrap, simpan dalam kulkas 2 jam.

2

Isian : blender semua bahan kecuali kurma. Setelah halus masukkan potongan kurma aduk rata.

3

Keluarkan crust dari kulkas, gilas dengan dialasi plastik atau langsung cetak dalam loyang. Tusuk-tusuk adonan supaya tdk menggembung saat dipanggang. Tuang isian. Panggang dalam oven yg sudah panas suhu 200°C selama 10 menit api atas bawah, lalu turunkan suhu 180°C selama 45 menit, tambah 10 menit lagi api bawah saja. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan lebih enak.