Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bangkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bangkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bangkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bangkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bangkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bangkong memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yuhuyyy....horee! Semangat banget ya? Iya dong, karena berkat gabung di program RAKIT (Rame-Rame Kita Kreatif) kelas Manajemen Dapur, saya jadi terbebas dari kulkas yang berantakan. Rasanya seneng lihat kulkas berisi stok bahan makanan yang tersusun rapi dan juga terbebas dari kepusingan 'besok masak apa' karena sudah ada meal plan. Tak hanya gabung di kelas Manajemen Dapur, saya juga beruntung bisa gabung di Kelas Bakulan. Saya jadi tahu cara menentukan harga jual produk bakulan, mengemas produk supaya tampil cantik, sekaligus strategi mempromosikannya. Resep soto ini selain sebagai bentuk kegembiraan saya karena boleh bergabung dalam program RAKIT sekaligus untuk menyemarakkan #PosbarGembira (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) Terima kasih Cookpad sudah menyelenggarakan program yang cihuy & berfaedah 😊🙏🏼 Source: Lilis_DapoerTara https://cookpad.com/id/resep/14006286-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=rD5SQwmrkBVPnqhTuHWtHiZm&shared_at=1618815745 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #PosbarGembira

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bangkong:

1. Kuah/kaldu:
2. 500 gram ayam
3. 1,5 liter air
4. Daun bawang seledri
5. Bumbu halus
6. 8 butir bawang merah
7. 6 siung bawang putih
8. 1 cm jahe
9. 1 sdt lada bubuk
10. 1 sdt ketumbar bubuk
11. 3 butir kemiri
12. 1/2 sdt pala bubuk
13. Bumbu aromatik
14. 1 ruas lengkuas, memarkan
15. 2 batang serai memarkan
16. 2 lembar daun salam
17. 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
18. Bumbu lain
19. 1,5 sdt garam
20. 1/2 sdt gula pasir
21. 1/2 sdt kaldu jamur
22. Isian
23. Soun, rendam air panas, tiriskan
24. 3 lembar kol, rajang, rebus sebentar, tiriskan
25. Segenggam tauge, rebus sebentar, tiriskan
26. Pelengkap
27. Jeruk nipis, sambal, daun bawang seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bangkong

1

Kuah/air kaldu: didihkan air, masukkan ayam (pastikan ayam terendam). Aduk-aduk sebentar supaya kotoran luruh. Ganti air, rebus ayam dengan air yang baru bersama daun bawang seledri

2

Sambil menunggu air kaldu mendidih, tumis bumbu halus. Masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis

3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa

4

Angkat ayam, goreng sampai berkulit, suwir-suwir. Sisihkan

5

Tata soun, kol, tauge, dan suwiran ayam di mangkok. Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan pelengkap