Anda sedang mencari inspirasi resep Empal daging sapi a.k.a gepuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal daging sapi a.k.a gepuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal daging sapi a.k.a gepuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal daging sapi a.k.a gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal daging sapi a.k.a gepuk adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal daging sapi a.k.a gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal daging sapi a.k.a gepuk memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengawali bulan ramadhan kali ini request anak anak adalah ingin sahur dengan gepuk (begini anak2 menyebutnya) atau empal daging sapi, salah satu makanan khas jawa barat favorit keluarga kami. Stok lauk tahan lama ini menjadi menu wajib saat bulan puasa, bisa dimakan saat sahur atau berbuka. Empal gepuk ini bisa tahan berhari-hari di kulkas, kemudian tinggal memanaskannya ketika akan disantap. Yuk bikin empal daging sapi empuk.. Resep source by xanderkitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal daging sapi a.k.a gepuk:

1. 1 kg daging sapi khas dalam
2. 1500 ml santan
3. 2 batang serai geprek
4. 3 lembar daun salam
5. 1 butir pala utuh
6. Bumbu yang dihaluskan :
7. 10 buah bawang merah
8. 4 buah bawang putih
9. 2 buah asam masak
10. 3 sdm gula merah
11. 2 ruas lengkuas
12. 1 sdm ketumbar
13. 1 sdm garam
14. 1/2 sdm kaldu sapi

Langkah-langkah untuk membuat Empal daging sapi a.k.a gepuk

1

Daging sapi yang masih kotak (gandik) di masukkan ke dalam presto di tambahkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan bumbu rempah lainnya, santan, gula dan garam. Masak di presto kurang lebih 20 menit setelah berdesis.

2

Setelah presto sudah tidak berdesis, ambil daging sapi gandik. Kemudian potong sesuai guratan daging, memarkan daging sapi hingga daging menjadi pipih

3

Masukkan ke dalam wajan, dengan sisa air yang masih tersisa, koreksi rasa jika dirasa masih kurang. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis

4

Daging yang sudah empuk dan matang ini bisa di simpan dalam kulkas, dan di goreng terlebih dahulu jika ingin memakannya

5

Sajikan empal daging yang sudah digoreng dengan tambahan bawang goreng