Anda sedang mencari inspirasi resep Abon Ikan Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Abon Ikan Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Abon Ikan Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Abon Ikan Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Abon Ikan Tengiri adalah 400 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Abon Ikan Tengiri diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Abon Ikan Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon Ikan Tengiri memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stock ikan tengiri filet di freezer, bingung mau dimasak apa yang bisa tahan lama dan anakku suka. Setelah mencari resep tentang ikan tengiri akhirnya saya buat abon ikan tengiri. Buat abon supaya enak, kuncinya pada bawang merahnya, bawang merahnya mesti banyak. Saya pakai santan kental supaya lebih gurih. Proses membuat abon ikan tengiri butuh waktu lama, saya masak 400 gram ikan membutuhkan waktu 2 jam supaya jadi abon dengan tekstur kering. Masaknya diawal pakai api sedang, setelah agak kering pakai api kecil dan sesekali diaduk supaya tidak gosong. Dari sinilah saya jadi tahu mengapa harga abon ikan, abon daging mahal😁. Saya recook resep mbak Umma, dengan sedikit modifikasi pada bumbu. Jadi bumbu tidak saya haluskan pakai chopper, hanya saya iris. Abon ikan tengiri recomended buat stok lauk saat puasa, karena tahan lama dan rasa gurihnya pas. Oiya, saya tidak pakai cabe, supaya anak-anak juga bisa ikutan makan😍. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan #Bekasi #PotBerbisik_SambutPuasa #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Abon Ikan Tengiri:

1. 700 gram ikan tengiri kukus (me: 400 gram)
2. 750 ml santan (me: 450 ml santan kental)
3. 500 gram bawang merah (me: 200 gram)
4. 5 batang serai (me: 2 batang)
5. 10 lembar daun jeruk (me: 5 lembar)
6. 1 sdm ketumbar sangrai bubuk (me: ½ sdm ketumbar bubuk)
7. 1 sdt kunyit bubuk (me: ½ sdt)
8. 5 lembar daun salam (tambahan saya)
9. 2 lembar daun pandan potong-potong (tambahan saya)
10. 1 ruas lengkuas (me:½ ruas)
11. 4 sdm gula kelapa bubuk
12. 1/2 sdm garam halus
13. 1 sdm cabe bubuk (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Abon Ikan Tengiri

1

Ikan tengiri difilet kemudian dikukus selama 30menit. Setelah matang, ikan dihaluskan menggunakan chopper.

2

Siapkan semua bumbunya. Masukan semua bumbu dan santan ke dalam panci.

3

Ikan tengiri halus dimasukan ke dalam bumbu, aduk sebentar dan masak dengan api sedang. Setelah mendidih masukan gula kelapa bubuk dan garam. Aduk kembali sesekali.

4

Setelah kuahnya berkurang, api dikecilkan dan abon diaduk terus. Boleh 3 menit sekali diaduk, mengaduknya sampai dasar sehingga abon yang lengket ke panci dapat terangkat lagi. Setelah matang abon akan berubah warna menjadi kuning agak coklat. Angkat panci dan dinginkan.

5

Daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas dibuang. Abon dipindahkan ke dalam mangkok, tunggu benar-benar dingin baru dimasukan ke dalam toples.