Anda sedang mencari inspirasi resep Kering tempe teri kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering tempe teri kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering tempe teri kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering tempe teri kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering tempe teri kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering tempe teri kacang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Persiapan bulan ramadhan selain niat yg kuat,, mama nyiapin kering tempe untuk meringankan beban masak saat saur xixi... #PekanPosbarHidanganKering

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering tempe teri kacang:

1. 6 rbu tempe (total 500gr kering tempe+kacang+teri matang)
2. 3 bh bawang putih
3. 5 bh cabai merah besar
4. 20 bh cabai rawit merah kecil
5. Garam n kaldu jamur secupnya
6. 3 lembar daun jeruk
7. 1 batang sereh
8. 2 lbar daun salam
9. 80 gr gula (mix gula putih+ gula aren/jawa)
10. Kacang tanah goreng
11. Teri kecil goreng
12. Bawang goreng
13. Minyak goreng
14. Cuka masak

Langkah-langkah untuk membuat Kering tempe teri kacang

1

Potong kecil2 tempe lalu goreng hingga kering n bgtu juga teri dan kacang (total yg di gunakan tempe+teri n kacang matang seberat 500 gr)

2

Blander cabai rawit+cabai besar+daun jeruk+bawang putih menggunakan air hingga halus

3

Lalu gongso di wajan bumbu halus tanpa menggunakan minyak terlebih dahulu sampai kadar airnya berkurang

4

Setelah kadar air berkurang baru tambahkan sdkit minyak goreng lalu masukan gula + sereh dan daun salam aduk hingga gula aduk hingga larut, lalu masukan kaldu jamur dan garam aduk lalu cuka test rasa (masak hingga gula mulai berbuih dengan api kecil) masak kacang n aduk cepat angkat dri kompor dan aduk cepat hingga bumbu dan teri tercampur rata baru taburkan bawang goreng dan aduk lagi n simpan di wadah kedap udar

5

Note : masak bumbu tahapannya sama dengan membuat mustofa atau kering kentang, bumbu di aduk hingga muncul buih2 gula mulai tahap seperti karamelisasi baru masukan bahan kering nya Aduk cepat hingga rata (biasanya saya masak menggunakan api kecil baru di aduk tanpa menggunakan api)