Gepuk (Empal Daging khas Sunda)

Dipos pada March 26, 2022

Gepuk (Empal Daging khas Sunda)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gepuk (Empal Daging khas Sunda) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gepuk (Empal Daging khas Sunda) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gepuk (Empal Daging khas Sunda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gepuk (Empal Daging khas Sunda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gepuk (Empal Daging khas Sunda) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gepuk (Empal Daging khas Sunda) memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gepuk adalah salah satu olahan daging sapi khas Jawa Barat yang rasanya sedikit manis dan gurih gurih empuk. Yuk recook, pas banget untuk stok frozen food buat sahur 🥰 #PejuangGoldenApron3 #UngkepanRasaHati

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gepuk (Empal Daging khas Sunda):

  1. 500 gram daging sapi
  2. 2 sdt asam jawa
  3. 1 sdt ketumbar
  4. 1 sdt lada
  5. 1 sdt garam
  6. 1/2 sdt pala bubuk
  7. 3 sdm gula
  8. 1 sdm kaldu sapi
  9. 65 ml santan instan
  10. 150 ml air
  11. 2 lembar daun salam
  12. 2 batang serai
  13. Secukupnya gula merah
  14. Bumbu Halus
  15. 7 siung bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 3 butir kemiri
  18. 2 ruas jahe
  19. 2 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Gepuk (Empal Daging khas Sunda)

1
Cuci dan rebus daging sapi sampai empuk. Potong-potong, lalu memarkan
Gepuk (Empal Daging khas Sunda) - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan minyak panas. Tambah daun salam, asam jawa, gula merah, gula pasir, garam, ketumbar, lada, pala, kaldu sapi, santan, dan air. Aduk sampai rata, masukin dagingnya. Ungkep sampai bumbu meresap. Tiriskan
Gepuk (Empal Daging khas Sunda) - Step 2
3
Goreng dagingnya jika ingin di sajikan. Sisa daging, bisa di simpan pada freezer untuk stok frozen food. Praktis kan bun buat sahur? ~
Gepuk (Empal Daging khas Sunda) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Biji Salak (tepung Ketan)

Kolak Biji Salak (tepung Ketan)

Assalamu'alaikum Kolak selalu jadi menu buka puasa Banyak macam kolak Aku kali ini bikin kolak biji salak. Enak empuk dan manizz.. Ini menu Takjil hari pertama. #pejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #KampoengRamadan

4 porsi
30 menit
Cupcake Vanilla

Cupcake Vanilla

Kalau bukan karena anak gadis saya, kayanya saya ga akan pernah coba bikin ini. Beberapa hari lalu dia merengek minta bikinin cupcake kaya di film omar hana yang pake buttercream warna warni. Pernah bikin buttercream tapi gagal dan males coba lagi. Tapi karena anak gadis minta terus buat bikin, ga mau beli, dia maunya bikin bareng, coba lah bikin lagi. Lagi lagi mba Fitri Sasmaya yang menyelamatkan, makasih mba 🙏 Bikinan yang pertama langsung berhasil. Ini bikin yang kedua kalinya. Tapi buttercream nya saya kurangi jumlah gula dan butternya. Mari kita jadikan takjil buka puasa 😌 #hildasküche #süßigkeiten

12 cup kecil
120. Kentang Mustofa Mix

120. Kentang Mustofa Mix

Jumat, 9 april 2021💦 menu yg praktis, bisa untuk lauk ataupun di cemilin juga nikmat bgt😋 apalagi menjelang Ramadhan bgini, bisa di jadiin stok lauk dan solusi di kala sahur nanti. • #Week45 #MingguKe45 #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #PekanPosbarHidanganKering

Lodeh Ayam Pedas

Lodeh Ayam Pedas

Bismillah.. Biar cabe lg naik panggung, 150rb sekilo maak tp msh blm menyurutkan niat utk puasa cabe 😅 Ya Allah ga tw sdh,knp bs semihil inii Semoga bs cepet normal kembali lah,kesian para pasukan pengikut cabe cabean 😢 & sedikit ada cerita dibalik menu lodeh ini,krn nih ayam bukan ayam seger.ane dapet dr kiriman mertua Beliau beli sdh ungkepan ,tp setengah matang & rasanya kurang sreg dilidah ana. Drpd digoreng konyol ga da yg makan,yaaah jadinya dicabein lah Alhamdulillah laku keras gaeees 😅✌ Bagi yg mau pake ayam seger,langsung bisa digoreng dl ya baru dimasak lodeh,tanpa harus diungkep dl. Selamat mencobaaaaaaaah #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #ayampedas #ayamlodeh #ayambumbupedas #ayamsantan #ayamkarepedas #lodehayam #ayamkuahpedas

Cendol Praktis

Cendol Praktis

Dari kemarin mau cendol tp masih ragu untuk beli. Dan akhirnya nemu resep zawa bikin cendol yang simple praktis dan gampang banget. Ini rencana nya mau bikin es cendol untuk buka puasa nanti 🤤 Source : Fauziahafifathuzahwa #GenkPeda_Eksis #RememberGenkPeDa_Fauziahafifathuzahwa #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #Basidoncek

Mac & Cheese

Mac & Cheese

Salah satu menu takjil di bulan Ramadhan tahun ini, rasanya pas & enak sekali yg pastinya super simple bikinnya..yuk dicoba

Asem-Asem Ayam Goreng

Asem-Asem Ayam Goreng

Assalmmualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Coboy Kreco kali ini yaitu resep2 dari ibu Endang akun CP Bernadetta Endang. Saya recook asem2 patinnya, berhubung gak nemu patin atau pun ikan pengganti yang cocok akhirnya saya pakai daging ayam. Daging ayamnya setelah direbus disini saya goreng juga tapi sebentar. Bumbnya juga pakai dua bumbu yaitu bumbu halus dan bumbu rajang. Jadi rasanya bakalan uenak, bumbu dari marinasi yang meresap dan ditambah bumbu kuah asem2 juga meresap menjadikan double2 rasanya, mantap👍👌. Oh iya sebentar lagi juga kita memasuki bulan ramadhan, resep ini juga cocok loh sebagai menu pilihan untuk berbuka puasa, dan semoga menginspirasi ya🤗. Link resep asli sbb: https://cookpad.com/id/resep/13087085-asem-asem-patin?invite_token=wAosXenyAtBcDtt9nqaRCcLD&shared_at=1617972899. Sabtu, 09-04-2021 #CoboyKreco #Kreco_BernadettaEndang #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id #KampoengRamadan

121. Batagor Ayam (Indonesia)

121. Batagor Ayam (Indonesia)

Kangen rumah dan jajanan Bandung sedikit terobati setelah makan batagor ini. Biasanya, bahan utama batagor adalah ikan tenggiri, tapi karena daging ayam yg ada di kulkas, alhasil pake yg ada aja. Dengan 500 gram ayam giling, bisa bikin banyak banget. Lumayan buat buka puasa 😋

Sayur Kangkung Tempe

Sayur Kangkung Tempe

Saatnya makan sahur dengan Ijo RoyoRoyo nya si kangkung... Ahooiiii si kangkung tempe pun ingin eksis meramaikan #PekanPosbar kali ini yang Bertemakan #PekanPosbarProtein yang diselenggarakan mamah cookpad. Yukk ahhh santap sedaaapp.. Mari kita rajin konsumsi sayurr...😘 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSayurMamiFay

Lidah sapi pedas (bisa u diet)

Lidah sapi pedas (bisa u diet)

Sahur + puasa lebih seger kalo pedes2 gitu kali ya Jangan lupa tambah sayur + vitamin ya Semangat 💪🏻💪🏻💪🏻 Puasa hari ke-1

4 orang
15 menit
Ayam mentega

Ayam mentega

Dikulkas ada dada ayam fillet yg belum terolah, lgsg terpikir membuat menu ayam mentega kesukaan suami, biar puasanya semakin semangat... Sakit semangatnya lupa memfoto hasil masakan, 🤦 Fotonya diambil setelah termakan buat sahur...😁

2 orang
1 jam
Biji Salak Ubi Ungu

Biji Salak Ubi Ungu

Ramadhan tiba ide jualan apa yak..eh Nemu ini deh rasanya guriiih nagiih gt

7Cup
1jam
Lapis Daging Surabaya

Lapis Daging Surabaya

Dulu alm bude yang sering masak lapis daging ketika ada acara hajatan atau sekedar kumpul keluarga. Dulu sy hanya memperhatikan cara masaknya, krn waktu itu sy jg msh sd. Hr ini 1 hr sebelum ramadhan datang sy yg sdh menikah dan tinggal bersama suami jauh dr orang tua, rindu dengan menu buatan almarhum bude. Sebisa mungkin sy adaptasi cara masaknya, meskipun tetap dengan referensi resep di cookpad dan tanya langsung ke ibu sy bagaimana cara masaknya. Alhamdulillah, menu awal ramadhan kami, menu nostalgia saya dengan alm bude. Alfatihah untuk bude 🤲 Kalau di padang punya rendang, surabaya ada lapis daging. Serupa tapi tak sama, suami sy pun awalnya mengira ini rendang tapi ternyata bukan. Masak daging lapis dengan campuran kentang, yang habis malah kentangnya duluan 😆 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_bekasi #pejuanggoldenapron3 #pekanposbarprotein

Bumbu Dasar Bawang

Bumbu Dasar Bawang

Selasa, 13 April 2021/#393 Selamat menjalankan ibadah Ramadhan 1442 H buat cookpaders. Semoga Allah selalu memberi kesehatan dan keberkahan. Memahami penggunaan bumbu dasar dg mengetahui jumlah bahan mentahnya. Dari sana kita bisa mengira-ngira penggunaannya sesuai kebiasaan kita dlm memasak. Misal utk sekali masak 1/2 kg bahan makanan/lauk kita biasa pake 6 bwg merah, 3 bawang putih.. Klo dikonversi ke resep bumbu dasar ini cukup menggantinya dg 1 sdm (kurleb 25 g). Penggunaannya ga mutlak tgt kebutuhan dan selera juga. Bisa dimix dg bumbu dasar lainnya. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #KampoengRamadan

254 g
7 menit
Nasi bakar ayam kemangi

Nasi bakar ayam kemangi

Nikmat bgt buka puasa sama nasi bakar ini ..ditemani dengan minumnya jus sirsak..makin juossss....Alhamdulillah..ini resep ak recook punya mba ninik fn..trims resepnya ya...cusstt yg mau tau cara bikinnya 👇

7-8 porsi
3 jam
Kare Ayam🐥

Kare Ayam🐥

Masak simpel dulu buat buka puasa nanti bund😂 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu46 #MasakAsyik

Bingka Barandam

Bingka Barandam

Assalamualaikum.. Bismillah.. Bingka barandam ini biasanya ada pas bulan Ramadhan..banyak sekali wadai/kue khas Banjar yg bisa dinikmati untuk hidangan takjil salah satunya yaa bingka barandam ini..🤤 Sekarang belajar bikin sendiri..☺️ Makasiihh mb Melda inspirasi resepnya..semoga berkenan yaa🙏🤗🥰 source : melda yanti resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/13776131-bingka-barandam-mini?invite_token=j7oGXFJgz1JHYNyfp4ZL1eHA&shared_at=1616915314 #RecookPapadaan #Recook_MeldaYanti #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_borneo

Dendeng cabe hijau

Dendeng cabe hijau

Kalo lagi puasa enaknya masak yang lagi di mau. Baiklah karena baru beli daging sucadelap yuk masak dendeng. Simple dan enak. Makan pake nasi hangat dijamin nambah terus.

1 jam
323. Ikan Blanak Suka Suka Ala Dapoer Budhe

323. Ikan Blanak Suka Suka Ala Dapoer Budhe

Pagi yang riweuh, stock kulkas kosong ehhhh status WA si Abang Bakul Sayur hari ini liburr 😭😭😭😭... Alhasil masak buat buka puasa seadanya yang ada di kulkas. #IkanBlanak diolah suka-suka yang penting uniaaaak 🤣🤣🤣 Alhamdulillah big boss cocok raasnyaaa 🥰🥰🥰🥰 Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda lainnya😊😊 Ditunggu #Recooknya yaa moms 🙂🙂 #IkanBlanakSukaSuka #ResepDapoerBudhe #CookpadCommunity_kudus #StayAtHome #MemasakAdalahAku #Cookpaders #MasakanDapoerBudhe #DapoerBudhe #AprilMop

4 orang
45 menit
Pisang kepok kurma kukus gula merah

Pisang kepok kurma kukus gula merah

Baru sempet nulis, bikin sdh dr kemarin...😁Kudapan ini bs di makan langsung ataupun dg saus santan. Krn saat buka kt jarang makan nasi, maka takjil hrs kaya nutrisi. Terutama protein yg mempunyai segudang manfaat bagi tubuh. Sy padukan protein hewani (dr telur & susu) & nabati (dr terigu, kurma). Ternyata kurma jg mengandung protein meski kandungannya kecil. Tp kurma mempunyai bnyk menfaat utk tubuh. Utk keterangan lbh lengkap kt liat aja di mbah google ya...🤭😁 #PekanPosbarProtein