Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-Asem Ayam Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asem-Asem Ayam Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asem-Asem Ayam Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-Asem Ayam Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-Asem Ayam Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-Asem Ayam Goreng memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalmmualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Coboy Kreco kali ini yaitu resep2 dari ibu Endang akun CP Bernadetta Endang. Saya recook asem2 patinnya, berhubung gak nemu patin atau pun ikan pengganti yang cocok akhirnya saya pakai daging ayam. Daging ayamnya setelah direbus disini saya goreng juga tapi sebentar. Bumbnya juga pakai dua bumbu yaitu bumbu halus dan bumbu rajang. Jadi rasanya bakalan uenak, bumbu dari marinasi yang meresap dan ditambah bumbu kuah asem2 juga meresap menjadikan double2 rasanya, mantap👍👌. Oh iya sebentar lagi juga kita memasuki bulan ramadhan, resep ini juga cocok loh sebagai menu pilihan untuk berbuka puasa, dan semoga menginspirasi ya🤗. Link resep asli sbb: https://cookpad.com/id/resep/13087085-asem-asem-patin?invite_token=wAosXenyAtBcDtt9nqaRCcLD&shared_at=1617972899. Sabtu, 09-04-2021 #CoboyKreco #Kreco_BernadettaEndang #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id #KampoengRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-Asem Ayam Goreng:

1. Bahan Ayam dan Marinasi:
2. 250-300 gram daging ayam
3. 1/2 sdt kunyit bubuk
4. 1/2 sdt ketumbar bubuk
5. 1/2 sdt bawang putih bubuk
6. 1 sdt garam
7. 1/4 sdt kaldu bubuk
8. 1 liter air, atau secukupnya untuk merebus
9. Bumbu Halus:
10. 4 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 2 butir kemiri
13. 1/3 sdt ketumbar bubuk
14. 1/3 sdt kunyiit bubuk
15. Bumbu Rajang:
16. 2 siung bawang merah
17. 4 siung bawang putih
18. 8 buah cabai rawit
19. 1 ruas jari lengkuas
20. 1 ruas jari jahe
21. 1 ruas jari kunyit
22. Bahan Lainnya:
23. 5-6 buah asam
24. 1 tangkai daun kedondong muda, petik daunnya
25. 8 buah kacang panjang, potong1
26. 1 liter air, atau secukupnya untuk kuah
27. Bumbu Penyedap:
28. 1 sdt garam
29. 1 sdm gula pasir
30. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Asem-Asem Ayam Goreng

1

Potong ayam jadi beberapa bagian dan dibersihakan sampai bersih. Setelah itu rebus dengan bumbu marinasi hingga matang dan bumbu meresap. Lalu di goreng sebentar, tiriskan.

2

Persiapkan bumbu halus dan bumbu rajangnya (bumbu cemplung).

3

Cuci bersih asam lalu rebus hingga matang (air ini nantinya jadi air kuah asem2). Jika asam sudah matang, ambil dan campur dengan bumbu halus. Diulek hingga daging asam keluar, sisihkan.

4

Masukkan kacang panjang, bumbu rajang dan bumbu halus bercampur asam ke dalam air rebusan tadi, aduk rata. Masak hingga kacang ½ matang.

5

Jika sudah, masukkan ayam goreng beserta bumbu2 penyedapnya, aduk rata dan tes rasa.

6

Jika semua sudah pas dan 5 menit akan diangkat baru masukkan daun kedondongnya. Aduk lagi hingga daun kedondong berubah warna. Jika daun sudah berubah warna, matikan apinya.

7

Asem-asem ayam goreng siap dinikmati. Asli ini sueger banget, mantap. Selamat mencoba.