Anda sedang mencari inspirasi resep 127. Ayam Ingkung Megengan Komplit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 127. Ayam Ingkung Megengan Komplit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 127. Ayam Ingkung Megengan Komplit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 127. Ayam Ingkung Megengan Komplit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 127. Ayam Ingkung Megengan Komplit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 127. Ayam Ingkung Megengan Komplit memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam rangka menyambut Ramadhan, beberapa hari yang lalu spesial bikin ayam ingkung buat acara megengan di masjid kompleks perumahan. Daaan, seumur2 baru kemarin bikin sendiri ayam ingkungnya setelah nelpon kakak buat tanya bumbu dan cara bikinnya gimana 😁😁😁. Biasanya, tahun2 kemarin ingkungnya selalu pesen di teman. Alhamdulillah, sekarang bisa buat sendiri. Kebetulan juga pas ada event seru di #KampoengRamadhan, jadi sekalian ikutin posbar 🥰🥰 Oya, kalo mau bikin satu ayam, bumbunya tinggal dibagi dua. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Id #KampoengRamadhan #UngkepanRasaHati #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #Prohe #OlahanAyam #Week46 #RantangCookpad #Minggu1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 127. Ayam Ingkung Megengan Komplit:

1. 2 ekor ayam merah
2. 3 liter air (250 ml utk memblender), sisanya utk mengungkep ayam
3. 1 liter santan kekentalan sedang
4. Secukupnya minyak utk menumis bumbu
5. 3 sdm atau secukupnya kecap manis
6. 3 sdm gula merah iris
7. Secukupnya garam dan kaldu ayam
8. Bumbu halus
9. 20 siung bawang merah
10. 10 siung bawang putih
11. 1 sdm merica butir
12. 1 sdm ketumbar butir
13. 1 kelingking kunyit, iris2
14. 1 jempol jahe, iris2
15. 3 jempol lengkuas, iris2
16. 3 iris pala
17. 6 butir kemiri
18. Bumbu Aromatik:
19. 4 lembar daun jeruk
20. 2 lembar daun salam
21. 3 batang sereh, geprek

Langkah-langkah untuk membuat 127. Ayam Ingkung Megengan Komplit

1

Siapkan ayam dan bumbu2nya.

2

Ikat ayam. Blender bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu aromatik sampai matang, airnya menyusut dan kering. Tambahkan air. Aduk2.

3

Masukkan ayam lalu tambahkan santan. - Dalam proses mengungkep ayam, sesekali bolak balik agar rata matangnya. - Saat ayam mulai setengah empuk, tambahkan trio garam gula dan kaldu serta kecap manis - Cek rasa saat mulai menyusut airnya. - Bila air mulai habis dan ayam belum empuk betul, bisa tambahkan air lagi per 500 ml. - ayam merah ini sama seperti ayam kampung dalam hal kealotan dagingnya. Jadi masaknya bisa sampai 3 atau 3,5 jam (manual, gak pake presto)

4

Jika sudah empuk (bisa cek dg tusuk pake garpu), bisa segera diangkat

5

Ayam ingkung ini saya sajikan dengan berbagai menu pelengkap seperti balado telur, mie goreng, urap sayuran, orak arik tempe, tahu goreng dll. Sesuai selera aja ya moms pelengkapnya.

6

Orak arik tempe

7

Mie goreng kemiri

8

Urap sayuran