Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Ayam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Ayam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Ayam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Ayam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Biar cabe lg naik panggung, 150rb sekilo maak tp msh blm menyurutkan niat utk puasa cabe 😅 Ya Allah ga tw sdh,knp bs semihil inii Semoga bs cepet normal kembali lah,kesian para pasukan pengikut cabe cabean 😢 & sedikit ada cerita dibalik menu lodeh ini,krn nih ayam bukan ayam seger.ane dapet dr kiriman mertua Beliau beli sdh ungkepan ,tp setengah matang & rasanya kurang sreg dilidah ana. Drpd digoreng konyol ga da yg makan,yaaah jadinya dicabein lah Alhamdulillah laku keras gaeees 😅✌ Bagi yg mau pake ayam seger,langsung bisa digoreng dl ya baru dimasak lodeh,tanpa harus diungkep dl. Selamat mencobaaaaaaaah #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #ayampedas #ayamlodeh #ayambumbupedas #ayamsantan #ayamkarepedas #lodehayam #ayamkuahpedas

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Ayam Pedas:

1. 1/2 ekor ayam ungkepan
2. 5 bh tahu sumedang
3. 11 siung bamer
4. 3 siung baput
5. 5 bj kemiri,belah
6. 5 bh cabe kriting
7. 30 bh cabe rawit
8. 2 ruas laos
9. 1 btg serre(punya ane serrenya layu,jd pake 2btg)
10. 5 lbr daun jeruk
11. 65 ml santan instant
12. 700 ml air
13. Minyak utk menumis
14. 1.5 sdm gula
15. 2 sdt garam
16. 1 bks kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Ayam Pedas

1

Potong" tahu sumedang,cuci,tiriskan kemudian goreng hingga matang.begitu jg dg ayam digoreng setengah matang aja ya.sisihkan

2

Tumis bumbu : bawang merah,baput kemiri,laos,serre & daun jeruk,hingga matang,kmudian angkat,sisihkan. Tumis lg cabe kriting & cabe rawit hingga matang.angkat Haluskan : bawang merah,bawang putih,kemiri & daun jeruk,uleg /blender hingga halus.& duo cabe dimasukkan ke blender itu jg,tp dihaluskan ga terlalu halus. Lalu Masukkan semua bumbu ke dlm wajan menumis tadi,masukkan serre & laosnya.tumis lg bumbunya sebentar aja.

3

Kemudian tambahkan air,santan & masuk ayam & tahu,langsung beri tambahan bumbu garam,gula dll. Masak hingga matang.cek rasa.klw kurang bs ditambahkan sesuai selera ya mak. Sajikan dg nasi,ketupat / lontong. Hmmm yuummmmyyy