Anda sedang mencari inspirasi resep Pampis Ikan Tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pampis Ikan Tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pampis Ikan Tongkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pampis Ikan Tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pampis Ikan Tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pampis Ikan Tongkol memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari? Bulan Ramadhan tinggal menghitung hari nih, sudah ada persiapan kah? Salah satunya persiapan menu lauk yang tahan lama,menu menjadi penolong saat kamu kesiangan bangun sahur 🤭 Menu yang pake nasi enak, di cemilin juga enak, tapii jangan cemilin di tengah hari bolong ya 🤣 Oh iya resep ini aku terinspirasi dari mba Nurul_Fajri, teman kombes 🥰 https://cookpad.com/id/resep/14831393-pampis-ikan-tongkol?invite_token=nWUUbMaPiaMqBVdGqPWmbJdh&shared_at=1617896560 Silakan Mencoba Semoga menginspirasi 🌼 Happy cooking 🧆 #GA_TheNextLevel #PotBerbisik_SambutPuasa #PekanPosbarHidanganKering #KampoengRamadan #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pampis Ikan Tongkol:

1. 250 gr Ikan Tongkol (me: tongkol pindang 3 ekor)
2. 2 Ikat Kemangi
3. 1 Lembar daun pandan (me : skip)
4. 1 lembar daun Kunyit (me : skip)
5. 3 sdm Minyak goreng (utk tumis)
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt gula
8. 1/2 sdt kaldu jamur
9. Bumbu Halus
10. 10 Siung Bawang Merah
11. 4 Siung Bawang Putih
12. 1 ruas Kunyit
13. 1 ruas Jahe
14. 2 Batang Sereh(bagian putihnya saja)
15. 4 Lembar Daun Jeruk
16. 1/4 sdt lada
17. 5 Buah Cabe Keriting (sesuaikan saja)

Langkah-langkah untuk membuat Pampis Ikan Tongkol

1

Suwir ikan tongkol pindangnya, kalau pakai ikan segar dikukus dl ya baru di suwir. Lalu siapkan bumbu yg akan di haluskan

2

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

3

Petiki daun kemangi, cuci bersih. Lalu masukkan daun kemangi dan ikan tongkolnya ke tumisan bumbu. Masak dengan api kecil ya

4

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk terus sampai kadar airnya berkurang dan ikan terasa ringan jika di aduk. Jika sudah kering di anginkan dl sebelum masuk ke toples