Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek Khas Sunda adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek Khas Sunda diperkirakan sekitar ±50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Khas Sunda memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Menu sore hari ini pengen yg seger² tp mengenyangkan, karna lagi puasa protein hewani ( ceritanya diet wkwk 🤣) Lumayan selama seminggu makan sayur turun 500gr haha semoga istiqomah ya bund . Jujur aja jarang makan nasi, lotek nya juga di cemilin aja enaak bgt. Yuk markicuss saya recook dari rara's mommy regional bogor resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14284819-lotek-khas-sunda?invite_token=iDvSK7vi3djt5SCy6vvyH9qE&shared_at=1616130404 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Khas Sunda:

1. 1 ikat kangkung
2. 1/2 bulat kol iris²
3. 100 gr tauge/ kecambah
4. Secukupnya bawang goreng
5. Secukupnya kerupuk
6. ✅Bumbu sambel Kacang :
7. 7 Sdm kacang tanah (resep asli 5sdm)
8. 1/2 bagian kentang kukus
9. 1/2 bagian ubi kuning kukus
10. 2 siung bawang putih
11. 2 ruas kencur
12. 1 sdt garam
13. 1/2 bundar gula merah
14. 6 biji cabe rawit
15. Secukupnya perasan jeruk purut/ nipis
16. Secukupnya air matang (menyesuaikan kekentalan sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Khas Sunda

1

Potong dan cuci bersih sayuran, kangkung, kol, tauge

2

Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya goreng kacang hingga matang kecoklatan, matang angkat tiriskan

3

Siapkan panci kukus, pastikan airnya sudah mendidih lalu kukus sayur, dan potongan kentang dan ubi.kukus sekitar 8menit.setelah matang angkat, tiriskan

4

Siapkan ulekan masukan kacang, bawang putih, cabe rawit, gula merah, kentang, ubi, garam, kencur, ulek hingga halus. Tambahkan air matang sedikit ², atur kekentalan sesuai selera. Cek rasa jangan lupa tambahkan perasan jeruk purut aduk kembali.

5

Lalu campurkan dengan sayuran tadi,tambahkan pelengkap seperti bawang goreng, dan kerupuk, yummy selamat mencoba