Anda sedang mencari inspirasi resep Serundeng Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serundeng Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serundeng Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serundeng Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serundeng Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serundeng Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Serundeng adalah lauk kering yg terbuat dari kelapa tanggung yg gag muda dan gag tua, di beri bumbu2 , kalo mau lbh enak lagi bisa di tambah daging sapi, ayam dan udang👍🏻 Pass banget ini utk stock persiapan Ramadhan bisa utk lauk alternatif ketika waktu sahur mepet😘 Saya coba resep turun temurun @Ma2 Khanza A.N , serundengnya enak legit, di tambah gurih ayam dan ada manisnya juga , jadi bikin kalap mau nambah2 nasi, betul kata mamah cookpad😀 Oke momiz bikin yuuk hidangan kering utk persiapan bulan puasa👍🏻 #BamasakBaimbai #PekanPosbarHidanganKering #PekanPosbarLaukKering #KeringKeriuk #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_borneo #RecookOfTheWeek #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serundeng Ayam:

1. 1 bh kelapa parut memanjang
2. 500 gr dada ayam suwir2 atau cacah lembut
3. Bumbu halus :
4. 10 siung bawang putih
5. 8 siung bawang putih
6. 3 bh cabe merah
7. 1 ruas kunyit
8. 1 sdt ketumbar bubuk (butiran)
9. 1 ruas jahe (sy tdk pakai)
10. 2 sdt kaldu jamur
11. 1 sdt garam
12. 1 sdm gula pasir
13. 5 lbr daun jeruk
14. 2 btg sere
15. 100 ml air utk menumis
16. Bahan tambahan saya (utk bumbu kelapa)
17. 1 sdm bumbu dasar kuning
18. 1 sdm bumbu dasar merah

Langkah-langkah untuk membuat Serundeng Ayam

1

Haluskan bumbu, ambil 1 sdm bumbu campur dgn kelapa parut + daun jeruk, sebatang serai, sedikit garam lalu sangrai kelapa sampai sangrai, aduk2 terus biar gag gosong bawahnya, apabila kelapa sdh terasa ringan tandanya sdh kering

2

Tumis sisa bumbu + daun jeruk dan sere hingga layu dan wangi, masukkan ayam suwir + garam dan gula pasir, kaldu jamur, cek rasa lalu masak hingga kuah menyusut

3

Kemudian masukkan dlm wajan berisi serundeng lalu aduk hingga tercampur rata dan ayam menyatu dgn serundeng masak sampai kering, matikan api, sambil terus di aduk hingga panasnya turun supaya tdk gosong

4

Matang angkat dinginkan lalu masukkan dlm toples supaya awet