Anda sedang mencari inspirasi resep Pecak Ikan Bawal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecak Ikan Bawal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecak Ikan Bawal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecak Ikan Bawal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecak Ikan Bawal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecak Ikan Bawal memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buka puasa kemarin pak suami request minta dibikinin pecak ikan bawal tawar. Alhamdulillah... Nemu resepnya mbak Devi Nurhamidah yang simpel banget bumbu nya. Cuss.. langsung eksekusi, ini pertama kalinya masak pecak ikan 😂😁 Source: @Devi Nurhamidah https://cookpad.com/id/resep/13094896-pecak-ikan-bawal-simpel?invite_token=WUCXvq3DNcM1Rrh6EheL215W&shared_at=1613651291 #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecak Ikan Bawal:

1. 3 ekor ikan bawal ukuran sedang
2. 1-2 buah Jeruk nipis untuk melumuri ikan
3. Bumbu Marinasi Ikan:
4. 1 sachet bumbu racik ikan goreng
5. Secukupnya garam
6. Secukupnya air
7. Bumbu Halus:
8. 8 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
11. 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
12. 3 cm jahe (kupas dan potong-potong)
13. Bumbu Tambahan:
14. 1 buah jeruk limau
15. Secukupnya gula, garam, & kaldu ayam/sapi/jamur bubuk
16. Secukupnya air panas
17. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Pecak Ikan Bawal

1

Bersihkan ikan, buang kotoran isi perutnya. Kerat2, Kemudian Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15-30 menit. Lalu bilas. Kemudian Marinasi dengan bumbu Marinasi, diamkan hingga meresap kurang lebih 15 menit

2

Goreng ikan dalam minyak panas yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, hingga berubah warna, matang dan agak kering. Angkat & tiriskan

3

Cuci bersih cabai. Kemudian Goreng semua bumbu halus hingga layu dan harum. (Noted: jangan mateng banget. Cukup sampai layu saja) Setelah layu dan harum, angkat. Sisihkan di cobek

4

Lalu ulek kasar. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Kemudian siram dengan air panas secukupnya, aduk-aduk, beri perasan jeruk limau dan tes rasa

5

Tata ikan di wadah/Piring saji. Kemudian siram kuah pecak di atas ikan. Siap disajikan bersama nasi hangat