Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken Katsu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Katsu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken Katsu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Katsu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Katsu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Katsu memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Cookpaders. Tak terasa sudah weekend ya dan sebentar lagi kita akan kedatangan tamu istimewa yaitu bulan Ramadhan. Nah, chicken katsu ini bisa jadi ide menu buka puasa di bulan Ramadhan loh. Kita hanya buat untuk stok di freezer lalu kita tinggal menggorengnya saja kapanpun kita mau. Jadi gak repot lagi kan. Dari setengah kilo jadi sekitar 8-10 buah chicken katsu. Mungkin karena saya buat agak sedikit tipis ya jadi hasilnya agak banyak. Tapi jika Cookpaders suka yang agak tebal chicken katsunya bisa disesuaikan dengan keinginan Cookpaders. Sekarang saya buat lagi untuk stok minggu depan. Anak2 suka sekali apalagi makannya dicocol sama mayones. Bisa rebutan. Yuk buat! Source: Desfita_Mami Cay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Katsu:

1. Bahan ayam:
2. 500 gr dada ayam fillet
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt bawang putih bubuk / 3 siung bawang putih, haluskan
5. 100 ml susu cair
6. Bahan pelapis:
7. 5 sdm tepung terigu
8. 1 sdm maizena
9. 1/2 sdt bawang putih bubuk (saya skip)
10. 1/2 sdt garam
11. 1/2 sdt lada bubuk
12. Bahan tambahan:
13. 2 butir telur, kocok lepas
14. Tepung panir

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Katsu

1

Cuci bersih dada ayam. Potong dada ayam sesuai selera bisa jadi 4 potong atau seperti saya dipotong agak tipis jadi 8-10 potong. Lalu pukul2 ayam. Saya pukul2 hingga tipis. Sisihkan.

2

Diwadah lain, masukkan susu cair, bawang putih dan garam. Aduk rata lalu masukkan dada ayam fillet yang sudah dipipihkan. Simpan dalam kulkas minimal sejam. Saya simpan seharian.

3

Siapkan wadah untuk bahan pelapis, telur yang sudah dikocok lepas dan tepung panir. Pertama2, baluri dada ayam fillet tadi ke dalam bahan pelapis lalu baluri ke telur terakhir gulingkan ke tepung panir hingga tertutup rata. Lakukan hingga dada ayam filletnya habis. Diamkan dalam kulkas selama 30 menit agar set.

4

Panaskan minyak. Gunakan minyak yang banyak agak matang merata. Goreng chicken katsu dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal dan mayones. Yummy.