Anda sedang mencari inspirasi resep Ekkado (ayam, udang, bayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ekkado (ayam, udang, bayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ekkado (ayam, udang, bayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ekkado (ayam, udang, bayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ekkado (ayam, udang, bayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ekkado (ayam, udang, bayam) memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, assalamu'alaikum... Selamat malam semuanya... Meramaikan posbar combo yg mggu ini jalan-jalan ke Solo. Aku recook resepnya mba indah zailani tp aku tambahin bayam krna Bikin ini buat cemilan bocil. Pertama kali bikin eKado nih bentuknya blm cantik ya. Maafkeun🙏 Eh ekkado bisa di frozen loh. Untuk waktu simpannya aku krg tau bisa brthn brp lama. Di freezer krna blm pernah coba jg hihi. Cocok deh nih buat nanti hidangan buka puasa. Btw ini aku ada yg aku isi pake keju Cheddar ya dear, nyobain aja sih hihi biar ada variasinya. #comboanjangsana_solo #cookpadcommunity_bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ekkado (ayam, udang, bayam):

1. 1 lembar kembang tahu
2. 10 butir telur puyuh matang
3. 150 gr dada ayam fillet
4. 100 gr udang kupas
5. 2 SDM tepung sagu / maizena
6. 1 butur putih telur
7. 1 SDM kecap ikan
8. 40 gr bayam, cincang kasar
9. 1 lembar daun pandan disuir untuk mengikat (me tali kasur)
10. Bumbu halus
11. 3 siung bawang putih
12. 1 sdt merica
13. 1 sdt garam
14. 1 sdt gula
15. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ekkado (ayam, udang, bayam)

1

Siapkan bahan, dalam chopper, campur semua bahan dan bumbu halus kecuali kembang tahu, bayam dan telur puyuh. Chopper hingga halus hingga menjadi adonan. Kemudian masukkan bayam. Aduka rata.

2

Potong kembang tahu ukuran 10x10cm kemudian beri 1,5sdm adonan lalu taruh telur puyuh di tengah, (saya lupa foto langkah yg isi telur kurang lebih sama yah sprti ini caranya)

3

Lalu ikat. Lakukan hingga adonan habis. Sampai tahap ini bisa langsung di goreng atau mau dikukus dulu untuk frozen food.

4

Kukus dengan api sedang selama 15 menit.. Angkat. (Jika buat frozen bisa yah habis dikukus diamkan hgga suhu ruang dan simpan di wadah kedap lalu masukkan freezer)

5

Goreng di minyak yg banyak hingga terendam. Goreng hingga kecoklatan dan garing. Angkat sajikan dengan saos sambal.

6

Nb : resep asli nya pakai kembang tahu, tp aku pakai kulit tahu yah, bukan kembang tahu. Krna kulit tahu lebih lentur tidak mudah robek. Penggunaan kulit tahu tdk perlu direndam dulu di air. Klo kalian recook pakai kembang tahu harus direndam di air dulu sampai lemas baru di potong -potong.

7

Aku pakai tali kasur model begini untuk ngikat, bisa di beli di toko bahan bangunan, jadi penggunaan nya di potong-potong trus rendam air panas lalu tiriskan. Baru di pakai. Bisa juga pakai dau kucai yah.