Bumbu Dasar Bawang

Name: Bumbu Dasar Bawang
Yield: 300 gr
Ingredients: 150 gr bawang merah; 150 gr bawang putih; 100 ml air; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar Bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar Bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bumbu Dasar Bawang adalah 300 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Dasar Bawang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Bawang memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selain bumbu dasar merah, bumbu dasar bawang juga termasuk yg paling sering saya pakai. Biasanya cuma siapin bumbu utk iris² aja, klo yg dihaluskan buatnya selalu mendadak. Tapi kayanya menjelang puasa harus nyiapin jg nih supaya masak sahurnya ga grabak grubuk. Apalagi klo kesiangan.. 😁 Resep dari Bunda Pashalenko, tamu CoDe pekan ini yg datang jauh² dari Pontianak buat sharing soal Manajemen Waktu didapur. Saya buat sesuai kebutuhan sepekan dl aja nih. Nanti weekend buat lagi. Biar ga terlalu lama disimpannya. #PekanRayaBumbu #PekanPosbarBumbuDasar #RecookDepok_BumbuDasar #TamuCoDe_BundaPashalenko #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Bawang:

150 gr bawang merah
150 gr bawang putih
100 ml air
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Bawang

Siapkan bahan. Kupas bersih dan rajang kasar bawang dan haluskan dengan blender. Tambahkan air agar lebih mudah halus.

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, garam, gula dan kaldu bubuk. Tumis bumbu, hingga tanak. Tandanya bumbu menyusut dan mengeluarkan minyak, seperti santan yang pecah. Minyak akan terlihat lebih banyak. Angkat.

Dinginkan bumbu terlebih dahulu, sebelum di simpan di wadah yang tertutup. Simpan bumbu bersama minyak-minyaknya. Bumbu dasar bawang, tahan di simpan di suhu ruang asalkan di masak dengan benar-benar tanak.

Note : Sebaiknya bumbu di simpan dalam wadah-wadah kecil atau plastik ziplock sehingga mudah ketika akan di gunakan dan sesuai kebutuhan. Di freezer bisa Tahan 4-5 bulan. Saya simpan dikulkas bawah saja, karena jumlahnya ga banyak. Setiap mengambil bumbu selalu gunakan sendok bersih ya, agar ga basi. Untuk pemakaian takarannya pakai feeling saja ya, kalau saya * Untuk 1 piring tumisan saya pakainya 1 sdm * Untuk 1 lt air saya pakai 1-2 sdm

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis tahu pelangi

Sahur awal2 puasa ingin makan sayuran dengan durasi masak singkat ajha, jadinya aku pilih tumis tahu pelangi ini moms. Cukup gampang dan praktis kok moms. #BelanjaIdeDipasarCookpad #Cabeku #TiketMasukGoldenApron3 #Kamuinspirasi #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #WeekendCallenge & #AdaApaCi #JelajahResep #JelajahSayuranHijau #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #KenalanLewatRecook

5 orang

30 menit

Roti goreng cokelat

Buat cemilan simple untuk buka puasa dan ini salah satu cemilan favorit anakku juga bisa buat ide jualan di rumah...

Kimbab ala koreaan ☺

Menu hari ini bener2 kenyang dan simple banget sih bisa buat jadi menu buka puasa ala korea 🍚🥢 yukk dicoba bund😘 #cookpad #kimbab #alakoreaan

Gelato Tempe

Menjalin silaturahmi dimasa pandemi kenapa tidak, kali ini kami Community_Surabaya/ Coboy jalan² mengunjungi teman nun jauh disana yaitu Community_Bogor, dan kali ini saya berkenalan sekaligus me recook resep milik mba : Fransiska Arie Dengan akun CP : https://cookpad.com/id/resep/14819601-gelato-tempe Sekalian tugas dari mamah : program bertajuk Rantang Cookpad (Rayakan dengan gempita kemenangan di Cookpad). Minggu pertama dibulan Ramadan ini untuk mengolah makanan berbahan protein nabati, dan saya jatuh cinta dengan Gelato Tempe milik mb Fransiska Arie ini, rasanya enak dan lembut banget dengan sedikit saya modifikasi Gelato sendiri adalah sejenis es krim yang berasal dari Itali yang artinya "beku". Gelato lebih padat namun mempunyai tekstur lebih halus dengan rasa susu yang kuat, sedangkan es krim lebih kuat dirasa krim nya. Meski berbahan dasar tempe, jangan salah lho gelato tempe ini bener² zero rasa tempenya, pokoknya resep ini wajib anda coba #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan

350 gram

Nasi Liwet Magic Com

Assalamualaikum Bunda 😇 Gak terasa besok InshaAllah udah memasuki bulan Ramadhan, mohon maaf lahir batin ya Bunda semua, semoga ibadah puasa bagi Bunda2 yang melaksanakan diterima oleh Allah SWT dan diberi kelancaran sampai Hari Raya Idul Fitri, Aamiin 🙏 Masih dengan masak2 pake Magic Com Bunda, dipostingan Aku sebelumnya, Aku udah share resep untuk Nasi Kuning Magic Com, nah kali ini Aku mau share untuk Nasi Liwet Magic Com nya Bunda. Siapa tau nanti bisa buat referensi buka bersama bareng keluarga besar ya Bunda 😉 Selamat mencoba Bun 🤗 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Purbalingga #NasiLiwetMagicCom

Serundeng babat

Hari hari terkadang di kejar dengan gawean sampe terlambar update dan hari jum'at free cooking . Menjelang bulan puasa sukak banget bikin serundeng buat persiapan saur jadi serundeng di bagi dua sebagian buat simpanan #menusaur praktis. Sebaiknya kita bisa mengurangi gula, garam pemakean jangan terlalu banyak untuk menjaga kesehatan, boleh makan tapi kiranya ada yang tidak di perboleh kan lebih baik di hindari , dan tidak semua orang itu sukak dengan babat karena bau tapi kalau tau cara mengolah enak dan saya paling doyan https://cookpad.com/id/contests//5515_pekanposbarhidangankering https://blog.cookpad,com/id/pekan_raya_bahan_kering/ #PekanPosbarHidanganKering #funcookingindonesia #serundengbabat @Dwimonica #caramengolahbabat_empukdantidakbau

6 orang

I jam 30 menit

108. Soto Ayam

Menu buka puasa hari ini Ketika memasak merasa takut tidak enak, karena tidak bisa mengoreksi rasa. Tapi setelah buka puasa, ketika menyipi kuah soto, ternyata bumbu nya pas. Se senang itu dong ketika baru pertama kali bikin soto ayam langsung berhasil. . . Selamat menjalankan ibadah puasa ramadhan 2021

Opor Ayam (bumbu dasar kuning)

Sebentar lagi bulan ramadhan tiba. Usai ramadhan, umat Islam kemudian merayakan lebaran. Menu yang wajib ada ketika lebaran adalah opor ayam 😆 Belum lebaran udah bayangi ya bun. Masak opor duluan 🤭 tak apa karena lebaran kali ini belum tentu bisa mudik 🥺 semoga pandemi segera pergi ya bun. Salam hangat dari anak rantau 🤗 #Mbois_RacikBumbumu #CoboyMbois #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya

Prawn hakau

Marhaban ya Ramadhan, hari pertama puasa bikin hakau udang utk cemilan buka puasa.. Ini adalah pembuatan hakau kedua, setelah yg pertama gatot krn wkt dikukus kulitnya pada merekah ceria aka sobek 😂 finally berhasil yg kedua mskpn kulitnya rada tebel,trauma bikin kulit terlalu tipis berujung sobek, sy pk resepnya NCC yg seliweran di youtube bikinnya jg setengah resep #pejuanggoldenapron3

Kering Kentang/Kentang Mustofa

Sdh ada rencana buat ini krn lagi puny stok teri medan agak banyak. Pas dpt notif dr Mamah Cookpad utk #PekanPosbarHidanganKering . Kali ini saya buatny porsi besar yah, krn buat stok menjelang puasa Ramadhan. Tapii...kayanya sih ga bakal sampe utk Ramadhan nanti ini mah hehehee. Resepny masih pakai resep kentang mustofa yg pernah saya post sebelumnya, hanya saja kali ini tdk pakai daun jeruk. Semakin mirip dg kentang mustofa kesukaan yg dulu pernah saya makan. #GA_TheNextLevel #PekanPosbarHidanganKering #MustofaOhMustofa

Ayam masak tuha slow cooker

Alhamdulillah..tabarakallah.. Dapet rezeki tepat sebelum puasa, Pulang kerja PakSu bawain slow cooker🥰 Langsung first trial buat bikin menu sahur Ini menu sahur yang simpel & gampang buatnya Asal semua bumbu dasar sudah siap dikulkas 😊

Klappertaart

Bimillah.. Bikin camilan yg pas buat buka puasa 😊. Alhamdulillah bbrp saat lagi kita akan memasuki bulan ramadhan. Saya ingin mengucapkan, selamat menyambut bulan suci ramadhan 1442 H, mohon maaf lahir dan batin 🙏🏻 Source : https://cookpad.com/id/resep/7532493-klappertaart?invite_token=42Ns2AdXy5Yh9WZkk6vwu96o&shared_at=1616239055 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PGA3Week46

Bubur kacang ijo

Walaupun bentukkan nya g' menarik,tapi rasa nya Alhamdulillah enak kok..Ini di buat pas hari pertama puasa, di campur es enak juga... #Bukapuasabarengkeluarga #AbaikanPenampakan

Bumbu Dasar Merah

Kalau kita udah ready bumbu dasar, masak jadi lebih praktis dan cepat ya apalagi besok saat bulan Ramadhan. Ada macam-macam bumbu dasar, salah satunya bumbu dasar merah. Bumbu Dasar Merah ini adalah bumbu andalan kalau kita mau masak masakan dengan citarasa pedas. Bahan utamanya ada cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Untuk tambahan ada yang menggunakan tomat ataupun kemiri seperti saya ini. Aneka masakan yang biasa menggunakan bumbu dasar merah ini antara lain balado, rendang, sambal goreng, ayam bakar, nasi goreng, ataupun masakan pedas lainnya. Tinggal tambahkan bumbu aromatik jika diperlukan yaa. Beberapa hari lalu saat ngobras di wag #CookpadCommunity_Yogyakarta pun saya dapat ilmu baru tentang bumbu dasar ini. Untuk perbandingan jumlah bawang merah dan bawang putih adalah 2:1, dan sebaiknya dalam ukuran gram bukan perkiraan apalagi perasaan 😂. Jadi seperti kali ini, saya pakai 80 gram bawang merah dan 40 gram bawang putih. Note: • Pastikan bumbu dimasak hingga benar-benar matang ya. Tunggu benar-benar dingin dulu baru dimasukkan dalam wadah dan simpan kulkas. • Setiap akan mengambil bumbu, gunakan sendok bersih dan kering agar lebih awet dan tahan lama. Source: OpiBun #PejuangGoldenApron3 #Minggu44 #ResepBumbuDasar #BumbuMerahMeriah #PekanPosbarBumbuDasar #LihaiRecook9_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Sarimuka Pandan

Bebikinan yang khas Ramadhan lagi nih, hehehe #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3 Bumbu Dasar (Putih, Merah dan Kuning)

Ramadhan sebentar lagi saat nya persiapan bumbu-bumbu yang wajib ada di kulkas biar nanti di bulan ramadhan masak praktis dan gak keteteran. Masak nya bumbu nya harus benar" masak dan tanak maka bisa tahan 1-2 bln dan saat mengambil nya harus dengan sendok yang kering. Kebetulan nih mamah cookpad dan komunitas Cookpad Bandung pekan ini event membuat bumbu dasar/bumbu inti. Sy disini membuat 3 bumbu dasar : 1. Bumbu dasar putih bisa dipakai untuk mie goreng, nasi goreng, mie kuah, tumisan, sop, semur, ayam kecap, lodeh dll 2. Bumbu dasar merah bisa dipakai untuk ayam panggang, rendang, balado, tumisan pedas, sambal goreng dll 3. Bumbu dasar kuning bisa dipakai untuk opor, ayam goreng, soto, kari ayam, pepes dll Yuuuk bikin bunda"🥰💕💕 Source : CR Cook #PekanPosbarBumbuDasar #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Resep Kelapa Muda KW (Jelly Kelapa Muda)

Assalamu'alaikum halo semuanya smg sehat selalu ya. Kali ini saya mau share resep jelly kelapa muda, yg bisa buat ganti daging kelapa muda untuk campuran makanan atau minuman. Apalagi sebentar lagi bulan puasa ya, biasanya suka bikin hidangan segar dan manis buat buka puasa kan. Nah jelly kelapa ini cocok bgt buat melengkapi hidangan buka puasa. Kenapa ngga pakai kelapa muda yg asli aja? Hehe di sini saya share kegalauan pribadi sekalian ya. Jadi belakangan ini kan di rumah lagi doyan bgt dessert buko pandan. Nah itu pakai daging kelapa muda mentah kan. Sementara pas musim pandemi ini agak was2 kalau beli makanan dr luar. Apalagi makanan yg terbuka dan ngga bisa dimasak lg 😅. Kadang kita ga tau kan ya, pas beli kelapa muda di pinggir jalan itu pisau, wadah, pengeruk daging kelapa atau tangan si penjual bersih apa ngga. Kecuali kalo belinya satu buah kelapa utuh dan dikupas sendiri di rumah mungkin lebih aman dan bersih ya. Apalagi buat campuran makanan gini kadang pakai kelapa muda asli biasanya cepat basi. Nah akhirnya ketemu deh resep jelly kelapa ini. Yg paling penting dicatat di sini adalah ini jelly kelapa muda ya, bukan berarti jadi rasa dan teksturnya bakalan plek njiplek daging kelapa muda asli ya (jelas agak beda dong sm yg asli rasanya) 😅 ini buat kondisi darurat aja pengganti kelapa muda asli hehee. Nah langsung aja ke bahan dan cara buatnya ya.

4 orang

1 jam

Kolak ta'jil

Kangen suasana Ramadhan... Bikin kolak yuuukkk....

Rolade Ayam

Rolade adalah daging halus ( sapi atau ayam ) yang dimasak menyerupai sosis berukuran besar dan dibungkus dadaran telur kemudian diiris dalam bentuk potongan serta disajikan dengan siraman saus steak. Dan untuk merayakan bulan Ramadan ini mamah ngajak kita untuk memeriahkan nya dengan program bertajuk Rantang Cookpad (Rayakan dengan gempita kemenangan di Cookpad ). Dan minggu pertama ini mamah memberikan tema : Memberi yang terbaik utk keluarga yang kita sayangi dengan asupan protein baik nabati maupun hewani disaat berbuka maupun disaat sahur. Untuk asupan pretein hewani kali ini saya membuat variasi ayam dalam bentuk lain, yang tak kalah lezat nya dengan varian ayam yg kebanyakan. #PekanPosbarProtein #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan

15 potong

60 menit

Ayam Bakar

Cari yang praktis aja bumbunya karena waktunya mepet sama waktu buka puasa Bapakke. Dia req ayam bakar.

4potong

Resep Menu Ramadhan

Aneka Resep Untuk Berbuka dan Sahur