Anda sedang mencari inspirasi resep Pastel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pastel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pastel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pastel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep Kulit : Nana Hanif Resep Isian : Ati Agus Sapto (Mom's Firza) Tdnya saya mau karipap, tp krn gagal dan msh punya byk isiannya. Saya cari2 resep pastel dan nemu punya Mba Nana Hanif. Resepnya simple, bisa dijadikan frozen food jg. Sewaktu2 mau makan tgl goreng deh. Cocok nih nanti buat buka puasa pakai sambal kacang. InsyaAllah. Bahan isiannya saya pakai putih telur krn lg byk stoknya. Kalau mau telur utuh jg bisa atau pakai bihun jg enak. Bebas tergantung stok yg ada di rumah. #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel:

1. Bahan Kulit:
2. 50 gr margarin
3. 200 gr tepung terigu serbaguna
4. 75 ml air
5. 1/4 sdt garam
6. Bahan isian:
7. 2 buah wortel, potong dadu
8. 2 buah kentang, potong dadu
9. 2 batang daun bawang, iris tipis
10. 1 batang seledri, iris2
11. 4 butir putih telur, optional
12. 1/2 buah bawang bombay, potong dadu (optional)
13. Secukupnya garam, kaldu bubuk, air
14. Bumbu utk bahan isian: (haluskan)
15. 3 siung bawang putih
16. 2 buah bawang merah
17. 1/2 sdt lada

Langkah-langkah untuk membuat Pastel

1

Untuk isian: orak-arik putih telur, angkat dan sisihkan. Gunakan wajan bekas memasak putih telur, panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu halus, masak sampai harum. Masukkan kentang, wortel, orak-arik putih telur, aduk rata. Tambahkan sedikit air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut dan wortel matang. Tes rasa. Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar. Angkat.

2

Untuk kulit pastel: Lelehkan margarin (jgn sampai mendidih) selagi panas tuang ke dalam wadah berisi tepung, aduk rata. Tuang air secara bertahap sambil diaduk. Uleni adonan (jika adonan keras tdk apa2). Tutup dgn serbet, istirahatkan 30 menit. Kemudian bagi adonan menjadi 16, bulatkan.

3

Ambil 1 bulatan, pipihkan berbentuk lonjong, beri isian di atasnya, tutup. Tekan2 ujungnya, kemudian pilin.

4

Jika ingin dibekukan tata dalam wadah datar, jangan ada yg ditindih. Kemudian letakkan di freezer. Jika sudah keras semua, baru pindahkan ke dalam wadah tertutup, jika sudah keras, ditindih pun tdk apa2, tdk akan menempel.

5

Goreng dalam minyak panas, angkat dan tiriskan. Sajikan.