Anda sedang mencari inspirasi resep Nugget Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nugget Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nugget Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nugget Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nugget Ayam Udang adalah 2-3 box. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nugget Ayam Udang diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nugget Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nugget Ayam Udang memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama ini kalo bikin nugget pake takaran kira2, jd ga pernah dicatet resepnya 😅. Nah, kali ini biar rasanya sama terus, dicatet deh. Awal2 bikin nugget saya pake dada ayam fillet, teksturnya lebih kering dan berserat. Kali ini pake paha ayam fillet, lebih juicy nuggetnya. Saya coba pake daging paha ayam, karna sebelumnya bikin egg rolls ternyata lebih enak pake paha. Suami saya alergi udang, jd bikin nuggetnya dibagi 2 (dg dan tanpa udang). Klo teman2 ga alergi udang bisa lgsg dicampur 1 adonan aja. Kebetulan fillet ayam yg saya beli berat bersihnya cuma 900gr, 100gr nya es ternyata 😅. Bahagia itu klo liat stok frozen food di freezer full, besok2 boleh mager 😅. Oiya ini bikin stok untuk bulan puasa 🥰. Btw yg difoto itu ada perkedel tempe nyempil, kmrn lupa moto nuggetnya doang..hee

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nugget Ayam Udang:

1. A. Nugget ayam:
2. 500 gr paha ayam fillet
3. 2 sdm bawang putih halus
4. 1 sdm bawang merah halus
5. 1 sdm bumbu lada hitam my taste (bisa diganti lada putih)
6. 40 gr wortel iris
7. 25 gr keju parut
8. 1 butir telur
9. 1,5 sdt garam, 1sdm gula
10. 25 gr tepung tapioka (bisa ditambah hingga 50gr atau 10% daging)
11. B. Nugget Ayam Udang:
12. 400 gr paha ayam fillet (klo dapatnya 500gr jg gpp)
13. 100 gr udang kupas
14. 2 sdm bawang putih halus
15. 1 sdm bawang merah halus
16. 1 sdm bumbu lada hitam
17. 40 gr wortel iris
18. 25 gr keju parut
19. 1 butir telur
20. 1,5 sdt garam dan 1sdm gula
21. 25 gr tepung tapioka
22. C. Bahan coating
23. 1 butir telur
24. 1/2 sdm bawang putih
25. 5 sdm terigu
26. secukupnya Air
27. 1,5 sdt garam
28. 100 gr Tepung panir

Langkah-langkah untuk membuat Nugget Ayam Udang

1

A. Nugget ayam: masukkan ayam dan wortel yg sama2 sudah diiris ke chopper. Tambahkan bawang merah dan bawang putih lalu haluskan. Masukkan telur, bumbu lada hitam, keju, tepung tapioka, garam, dan gula. Haluskan hingga rata, matikan chopper lanjutkan mengaduk dg sendok hingga rata. Tuang adonan ke loyang yg sudah dioles minyak dan dialasi baking paper.

2

Kukus 20-30mnt tergantung besarnya loyang/ketinggian adonan. Angkat, dinginkan, lalu iris2 nugget sesuai keinginan. Saya iris menjadi persegi panjang.

3

Campur bahan coating: telur, bawang putih, terigu, garam, dan air bertahap sambil diaduk hingga didapat kekentalan yg pas. Celupkan potongan nugget ke bahan coating, angkat, gulingkan ke tepung panir, lalu susun di wadah plastik. Ulangi sampai habis, sebagian nugget bisa lgsg digoreng selebihnya bekukan di freezer.

4

B. Nugget Ayam Udang: ulangi dg cara yg sama dg menambahkan udang.