Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Santapan sahur yang rasanya nendang sekaligus memanfaatkan stok terong yang berlimpah di kulkas. Kalau sudah ada terong aku jadi lupa diri 😂😂😂 Boleh dikasih daging. Rasanya enak dan aku udah berkali-kali bikin gulai sendiri 💖💕💖💕 #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea:

1. Tahu goreng berkulit 7 buah, potong segitiga
2. 7-8 butir telur rebus
3. 3 bh terong ungu, potong
4. secukupnya Air
5. 65 ml santan kemasan
6. Garam
7. Penyedap
8. 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
9. 1 batang serai, geprek
10. 1 lembar daun kunyit
11. 4 lembar daun jeruk
12. 2 lembar daun salam
13. 1 buah pekak(bunga lawang) ukuran besar
14. 5 cm lengkuas
15. BUMBU HALUS :
16. 3 sdm cabe merah giling
17. 5 bh cabe rawit merah
18. 1 sdm ketumbar butiran yang sudah disangrai
19. 3 bh kemiri yang sudah disangrai
20. 1 sdt jintan
21. 8 siung bawang merah
22. 3-4 siung bawang putih
23. 3-4 cm jahe
24. 1 jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Telur, Tahu dan Terong ala Violet Azalea

1

Untuk Sambal Lado Mudo bisa dicek cara pembuatan dan bahannya di resep aku dulu "Sambal Lado Mudo Padang". Ini akan menjadi pendamping waktu makannya nanti.

2

Telur direbus dan dikupas. Tahunya digoreng hingga matang dan berkulit. Sisihkan.

3

Haluskan bumbu halus dan geprek serai dan lengkuas. Simpulkan serai yang sudah digeprek. Daun kunyit disobek dan disimpulkan juga.

4

Tumis dengan minyak bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit(waktu itu lupa masukin jadi belakangan😂😅),daun jeruk, daun salam dan pekak. Tumis hingga harum dan matang.

5

Beri air secukupnya.

6

Masukkan telur rebus, tahu goreng dan terung yang sudah dipotong-potong. Masak hingga mendidih dan terung setengah lunak.

7

Bumbui dengan garam, penyedap dan air asam jawa. Aduk rata. Masukkan santan. Aduk rata. Hati-hati mengaduknya biar gak pecah-pecah telur, terung dan tahunya.Masak sampai kental tapi karena ini santan mesti diaduk biar gak pecah santannya. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal lado mudo.