Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Telur Teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Telur Teflon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Telur Teflon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Telur Teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Telur Teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Telur Teflon memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah berjumpa lagi di Golden Apronnya Cookpad. Berasa puasa Ramadhan lho. Tidak boleh sampe bolos dan harus full ya berbagi selama 52 Minggu. Semoga bisa terus semangat dan diberikan keyakinan "dalam memberikan inspirasi memasak". Jangan ampe kendor ya. #PejuangGoldenBatikApron @tutorialtanggaltua Week I - 31/1/22

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Telur Teflon:

1. Bahan kulit :
2. 100 gram Tepung terigu cakra
3. 60 ml Air
4. 1/2 sdt Garam
5. Bahan Isian :
6. 100 gram Ayam Fillet, cincang
7. 75 gram Daun Bawang, iris tipis
8. 3 siung Bawang putih haluskan
9. 1/4 sdt Garam
10. 1/2 sdt Kaldu Jamur
11. 1 bungkus Bubuk Kari Instan
12. 1 sdt Gula pasir
13. 2 butir Telur, kocok lepas
14. Kuah Cuka :
15. 2 bulatan Gula merah
16. 1 sdm Cuka masak
17. 200 ml Air
18. Secukupnya garam, lada dan kaldu jamur
19. Sayuran Pelengkap :
20. secukupnya Wortel dan timun, potong kotak

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Telur Teflon

1

Siapkan bahan tepung, garam, campur dengan air sambil diaduk hingga kalis tambahkan sedikit minyak agar adonannya menjadi lembut. Setelah kalis, siapkan minyak dalam gelas taruh adonan di minyak selama 30 menit atau lebih

2

Siapkan bahan isian. Panaskan minyak tumis bawang putih hingga kekuningan dan wangi, campurkan daging ayam yang telah di cincang aduk hingga merata tambahkan irisan daun bawang, bubuk kari, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk hingga merata dan cicipi rasanya. Angkat dan sisihkan

3

Masak kuah cuko hingga mengental. Cicipi rasanya. Angkat. Masukkan potongan wortel dan timun. Sisihkan dan masukkan dalam kulkas.

4

Kocok lepas telur, beri kaldu jamur. Kemudian, masukkan bahan isian. Aduk hingga rata.

5

Noted. Bagi adonan menjadi 2 agar tidak terlalu tebal seperti adonan saya. Setelah adonan tipis. Panaskan teflon ukuran 20cm yang diberi sedikit minyak. Kemudian masukkan campuran telur dan bahan isian tadi. Lipat seperti amplop.

6

Tunggu hingga matang sesekali di bolak balik agar matang dengan sempurna. Gunakan api kecil dan pastikan kulit martabak mengeras dan renyah. Ready to serve. Potong sesuai selera. Sajikan dengan kuah cukonya.