Sambal Terong Bakar

Dipos pada January 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Terong Bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Terong Bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Terong Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Terong Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Terong Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Terong Bakar memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim..... Sejak pertama nikah, ibu mertua sudah menginfokan salah satu makanan yang tidak di sukai hubby adalah terong, padahal saya doyaaaaan banget 🤔 Suatu hari di bulan Ramadhan, menjelang sore, saya membuat menu terong bakar, yang doyan terong pasti tau dong baunya itu gimana, saat itu hubby baru pulang kerja dan langsung masuk dapur "masak apa sih, baunya enak benar". 😀 "Terong bakar." Jawab saya.... Saya bikin lengkap dengan sambalnya. Saat berbuka puasa tiba, si hubby mulai nyomot itu terong sedikit....eh ternyata nambah lagi 😀 mulai saat itu hubby jadi mau makan terong 😂😂😂 yesss ..... Menu sederhana yang mampu menggugah selera...😋 Yuuuk langsung intip resepnya. . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalTerongBakar #TerongBakar #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Terong Bakar:

3 buah terong ungu
1 sdt garam
1000 ml air
Minyak untuk menumis
Bahan sambal:
10 butir cabe rawit
5 buah cabe merah keriting
2 buah cabe merah besar
7 siung bawang merah
1 buah tomat merah
2 buah jeruk sambal
1/2 sdm terasi
1 sdm gula merah
1 sdt garam
2 papan petai

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Terong Bakar

Siapkan semua bahan

Cuci bersih terong. Belah 2, rendam dalam air yang telah di laruti garam. Diamkan 5 menit

Panaskan panggangan, bakara atau teflon, panggang terong hingga matang. Sisihkan.

Buat sambalnya, goreng bawang merah, semua cabe dan tomat, hingga matang. Tiriskan. Ulek semua bahan yang sudah di goreng,.

Tambahkan gula, garam dan terasi, ulek hingga halus. Beri potongan jeruk sambel. Aduk rata.

Didihkan air dan garam. Tebus petai hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ambil terong penyet-penyetkan di atas sambel. Beri petai dan daun kemangi. Sajikan.

Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Kopi

Source: Cicilia Yustina Salamony Bebikinan untuk berbuka puasa Syawal , enak banget ini 🤩🤩 makasih mba Cicilia atas resepnya, disini saya menggunakan kopi Nescafe classic #cookpadcommunity_kalsel #pejuanggoldenapron3 #mingguke51

Gulai Daun Singkong

Belajar masak dibulan Ramadhan.. Masakan pertama yang dibuat sendiri.. Resep dari https://m.brilio.net/brilicious/masak-yuk/25-resep-menu-buka-puasa-ala-rumahan-serasa-makan-masakan-ibu-210420g.html

7 porsi

149. Ice Lychee Teh

Panas² jadi kepengen minum yang seger², awalnya mau bikin es teh, tapi setelah dilihat² ternyata masih ada sirup leci sisa bulan ramadhan kemarin. Jadinya bikin es teh leci aja, sekalian ngabisin sisa sirup leci.

Bubur Jali

28.07.21 Source : Frielingga Sit #GoDaTC_MamaUpay bulan ini kolaborasi sama mba @Desi_Dresviana dengan nama tim BUBUR MANIA (Bikin bUbur Bareng Uenak Resepnya MAmup daN desI mAntap) Pasti jadi pada inget lagu khas betawi "Jali jali" yg dipopulerkan sama Benyamin Sueb. Yg gak inget skip aj yak 😄 Sedikit info buat ttg biji jali buat pengetahuan, karena aqpun baru tau ada bubur jali 😁 Jali merupakan tumbuhan biji-bijian yang berbentuk oval, keras, dan berwarna putih. Tanaman ini termasuk tanaman liar yang tumbuh di mana-mana dengan daun panjang dan runcing (Liputan6.com). Jail-jali ini juga memiliki kandungan karbohidrat yang cukup dan baik untuk tubuh. Bubur Jali-jali ini semakin jarang terdengar lagi namanya di pasaran, tapi Anda masih dapat mencari biji jali-jali ini di pasar tradisional atau via online (Pearl Barley). Bubur jali adalah makanan tradisional dari Betawi yang kian langka. Tim pengembangan dan pelestarian budaya kebudayaan Betawi dari Lembaga Kebudayaan Betawi (LKB), Hj Cucu Sulaicha menyebutkan bubur jali sering jadi sajian buka puasa orang Betawi kala Ramadan (Kompas.com). Bubur jali yg aq buat ini pake gula merah, bisa juga diganti dengan gula pasir. Nangkapun aq tambah sendiri buat rasanya makin endues. Jadi buat sesuai selera aj yaaa... Penasaran sama rasa dan teksturnya??? Coba bikin yuuukk 😉👌 #GoDaTC_BerburuBubur #GoDaTC_BuburMania #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

4orang

30menit

Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Buka puasa kali ini pengen bikin masakan berkuah gurih sedep tapi yang simple aja, coba ke superindo lihat ikan tengiri seger yang udah dipotongin ya aku beli aja..irisan daging ikannya lumayan besar, cukuplah 4 potong buat dimakan berdua ama suamik 😘

2 orang

45 menit

Bolu pandan kelor 2 telur

buat takjil nanti sore pengen bikin kue yang hemat telur tapi bisa dapet banyak hihi jatuhlah pada resep @nhncook2024 dengan sedikit modifikasi hehe alias ditambahi bubuk daun kelor homemade pasta pandan diganti jus pandan hasilnya wangi pandan hmm insyaalloh yummy oya ini pakai kelor bubuk supaya anak² makan sari kelornya hehe mereka susah maem sayur kannn

loyang 22cm

30 menit

Ayam Goreng Serundeng

Terakhir berbuka puasa, saya terinspirasi memasak ayam serundeng ditemani dng nasi gurih dan smabal korek dari resep di IG @hennykchan ternyata ada tips saat memasak ungkep ayam, dng 2 x merebus, pertama tanpa bumbu, gunanya menghilangkan lemak. Hasilnya saat saya goreng ayam emang empuk dan dagingnya pun keset, nagihin makan ayam goreng serundeng dng nasih gurih ditemani sambal korek😊😍 #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

45 menit

Rendang daging

Bismillah... Latepost lagi Lebaran udah lewat.. rendangpun udah bolak balik aja dipanas2in. Dan pastinya makin lama makin enaakk.. Ummhhh. Siapa yang sudah bosen sama rendang? Aku dong nggak pernah merasa bosen, dari mulai rendang masih berbentuk kalio sampai berbentuk rendang itam, setia aku tu makannya ❤❤❤ Rendang ini tahan lama disimpan di freezer, jadi awal2 puasa bahkan kadang sebelum puasa sudah mulai bikin, sekalian banyak, soalnya biasanya menjelang lebaran sudah sibuk bikin yang lain2.. dan juga bisa jadi lauk alternatif kepepet saat bangun sahur kesiangan. Tips : • Pilih daging bagian has dalam supaya tidak keras. Dan didihkan santan beserta bumbu terlebih dahulu sebelum daging masuk. Tapi jika bukan pakai daging yang bagus/bukan has dalam, daging bisa dimasukkan langsung. • Bumbu tidak perlu ditumis terlebih dahulu, karena pada prosesnya nanti rendang akan mengeluarkan minyak jika menggunakan santan kental yang banyak. • Masak dengan api kecil dan aduk pelan2 terus menerus santan sampai mendidih dan menyusut agar tidak pecah santan. • Setelah daging masuk dan santan mendidih serta menyusut, rendang bisa ditinggal2 sambil sesekali diaduk (bila pakai wajan yang anti lengket) supaya tidak gosong bawahnya. (Gambar dibawah saya masak untuk 2 kg daging) #PejuangGoldenApron3

20-25 potong

3 jam

Orek tempe kering pedas manis

Bikin ini biasanya klo untuk stok lauk saat puasa, gampang dan enak, isiannya bisa ditambah teri asin Medan, makin mantappp, bikin nasi cepet abis #CookpadCommunity_Jakarta

Mie Glosor

Menu favorit banget ini biasa di bulan Puasa, masakan kesukaan dikeluarga ku adalah Mie glosor, sering banget liat postingan teman" kl bulan puasa tentang mie glosor,awal aku takut untuk makan krn serem wrna kuningnya, tpi wktu tau ternyata kuningnya itu dari kunyit,,hmmm favorit bgtt skrg😊 & bisa banget nih dijadikan menu favorite akhir bulan,karena bahannya murah tapi rasa tidak murahan, aku org nya simpel jadi bawang merah ,bawang putih sama cabe aku iris" aja 😉🙏. Terima kasih untuk resepnya teh @Agustin Kartika Dewi #mieglosor #PekanPosbar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #FotoKece #CookpadCommunity_Bogor

4 orang

15 menit

Bakwan Sayur

Source : @olive1994 Masih dengan tema Pekan Semarak Cooksnap Admin Clover.. kali ini aku mau cooksnap resepnya mbak @olive1994 yaitu bakwan Sayur. Pas buat buka puasa kemarin Resepnya simple yuuk ceks #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang

1 jam

Ayam Masak Cola

17/05/2021 (315).....menu buka puasa hari ini (26/04/2021) ayam masak cola,tumis sawi putih jamur kuping kembang tahu dan tempe goreng tepung. Ceritanya dua hari lalu beli pizza dpt Coca cola gratis,jd kepikiran deh masak ayam cola yg dulu bgt pernah sy masak wkt di Balikpapan,ini salah satu resep lama yg udh lama jg gk pernah sy masak dan hari ini sy kembali masak ayam cola ini. Yuuuk cobain masak ayam cola ini rasanya unik lho,spt masakan Chinese food gitu loh rasanya #PejuangGoldenApron3

Kikil Sambel Ijo Khas Padang

30/09/2021 Singkat cerita. Pas masak sayur nangka di bumbu kuning yg mirip2 gulai, eh auto pengen sambel ijo padang. Pas punya stok kikil, langsung aja pesen cacabean sama ibu warung. Alhamdulillah enak bgt buat menu buka puasa hari ini. Belum lagi dapet bonus pujian dari cah lanang yg ga henti2 bilang "yabaiiiiii" alias enak 🤭 Masyallah.. #KikilSambelIjoKhasPadang #SambelIjoKhasPadang #MasakanPadang #AnekaSambal #MasakanRumahan #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

Kolak Ubi Jalar Kayumanis

Mas bojo lagi kurang enak badan, jadi pagi2 saya pingin bikinin yang hangat2 manis untuk menambah energinya. Kemarin beli ubi jalar sama kang sayur, langsung kepikiran kolak pasti nikmat. Berasa bulan puasa aja 😆 Ini saya tambah sedikit kayumanis bubuk supaya aromanya lebih menggugah selera. Ngga bisa banyak2 hehee... di rumah pada kurang suka sebenarnya. Source @MitaNiez https://cookpad.com/id/resep/15584391-kolak-ubi-jalar?invite_token=xjGdKFc8NSisDZ8EuWzuyuWs&shared_at=1634187359 #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #Jabodetabek_OlahanPalawija

Es Alpa (Alpukat Kelapa)

Favorit menu berbuka puasa siapa nih? Es yg rasanya mantuuul (menurut saya) hehehehe #EsKelapaAlpukat #CookpadCommunity_Bogor #Cookpad_Id

Puding Susu Kurma

Bulan puasa identik dengan kurma. Kali ini membuat olahan puding susu kurma sebagai takjil pada saat berbuka puasa. Gampang buatnya, enak rasanya🤗 #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #MasakItuSaya #DiRumahAja #Minggu49

Resep Menu Ramadhan

Aneka Resep Untuk Berbuka dan Sahur