Kikil Sambel Ijo Khas Padang

Dipos pada January 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kikil Sambel Ijo Khas Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kikil Sambel Ijo Khas Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kikil Sambel Ijo Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kikil Sambel Ijo Khas Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kikil Sambel Ijo Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kikil Sambel Ijo Khas Padang memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

30/09/2021 Singkat cerita. Pas masak sayur nangka di bumbu kuning yg mirip2 gulai, eh auto pengen sambel ijo padang. Pas punya stok kikil, langsung aja pesen cacabean sama ibu warung. Alhamdulillah enak bgt buat menu buka puasa hari ini. Belum lagi dapet bonus pujian dari cah lanang yg ga henti2 bilang "yabaiiiiii" alias enak 🤭 Masyallah.. #KikilSambelIjoKhasPadang #SambelIjoKhasPadang #MasakanPadang #AnekaSambal #MasakanRumahan #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kikil Sambel Ijo Khas Padang:

1/2 kg kikil
Sedikit minyak untuk menumis
▪️ Bahan Sambal Hijau
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ons cabai hijau besar
1 ons cabai rawit hijau
3 bh tomat hijau
2 lbr daun jeruk
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula
1/2 sdt penyedap rasa
5 sdm minyak panas

Langkah-langkah untuk membuat Kikil Sambel Ijo Khas Padang

Siapkan bahan sambal. Buang tangkai cabai. Cuci bersih bawang, cabai dan tomat. Daun jeruk cuci bersih, buang tangkainya. Potong2 pendek cabao, bawang dan daun jeruk, tiriskan. Kikil, rebus sebentar lalu potong sesuai selera. Sisihkan. (Note : kikil tidak terfoto)

Didihkan air. Tambahkan ssjumput garam dan gula. Masukkan bawang, cabai dan tomat. Masak sebentar hingga agak layu. Tiriskan. Ulek kasar bawang, cabai, tomat, daun jeruk dengan menambahkan garam, gula dan perasan jeruk nipis. (Me: gunakan chopper).(Tips: penambahan garam dan gula pada air rebusan bertujuan agar warna cabai dan tomat tetap hijau cerah)

Panaskan sedikit minyak. Tumis sebentar kikil dengan api besar. Masukkan bahan sambal yg telah di ulek langsung matikan api. Aduk rata, korekai rasa. (Tips: langsung segera matikan api agar sambal tidak terlalu lama termasak dan warna tetap cantik hijau segar)(Tips: apabila disajikan tanpa isian kikil, bahan sambal tidak perlu dimasak lagi. Siram saja dengan minyak panas dan aduk rata)

Sajikan sebagai pelengkap ayam bakar padang bersama daun aingkong rebus. 🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Timun Selasih

Source: Dapur Marin Borneo Bismillah Es timun pas banget nemenin menu roti jala kari ayam.. buat lebaran idul adha tapi hari ini jd menu berbuka puasa dulu 🤭 Tambahkan hashtag: #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_DapurMarin #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda

2 orang

30 menit

Sayur Lodeh Labu Siam Kuah Santan Bumbu Dasar Kuning dan Merah

Memasak jadi mudah ditemani dng bumbu dasar, baru tahun ini puasa dan lebaran tdk terbebani krn dimudahkan memasak dng bantuan bumbu dasar, senang banget #cookpadindonesia sudah memberikan inspirasi, kali ini menyiapkan hidangan sayur kesukaan anak anak, sayur lodeh labu siam, sayang tdk dilengkapi dng lontong atau ketupat krn puasa anak anak lebih enjoy makan nasi😂😁. Kali ini Mamah Cookpad mengadakan #PekanPosbar menjelang lebaran, sayur lodeh labu siam ini nanti akan menjadi favorit saat lepas sholat ied untk hidangan sarapan pagi dtemani dng opor ayam telur. #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengLebaran #semanggisuroboyo #DiRumahAja #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang

30 menit

Nasi Briyani Ayam (HyderAbad Style)

Menu buka puasa yg complete, sudah niat banget hari ini mau bikin nasi briyani, alhasil semua makan nambah, alhamdulillah. Dengan aneka bumbu rempah bikin rasa nasi briyani lengkap banget dan istimewa apalagi di tambah dengan sambal dan salad bawang/katchumbari di jamin makin mantul😋 Source: Noof's Kitchen #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaNasiRempah #MakananTimurTengah #NasiBriyaniAyam

Tumis Udang Bumbu Kuning

20 Ramadhan. Source : Devi Ovillia

Steamed Wool Roll Bread

Bismillah😊 Source : @an_nesha Makasih banyak yah um Resepnya,Sangat² bermanfaat😘 Pertama kali bikin Roti yang Lagi Viral tapi versi Kukus nya😁efek belum punya oven,eh ko malah curhat😂soal Rasa sih udah pasti di Zamin endessssss ya Pemirsa,karena si Air nya itu aku mix dengan Santan instan nya,jadi Rasa Gurih dan Manis nya tuh pas banget,bikin lumer di mulut🤤Rasa Pandan,Coklat dan Gurihnya Santan menyatu dalam satu gigitan,beuh beneran MantuL ini sih,kalian wajib coba buat Menu Berbuka Puasa bisa,buat Menu Sahur pun juga hayu🤤sambil ngabuburit bikin ini jadi ga berasa waktu nunggu nya,tau² Adzan Magrib deh😂 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Tangerang #SteamedWollRollBread

Kacang bawang renyaahhh

Resep lamaaa yang baru di posting 😁. Ini mengolahnya seminggu setelah lebaran yang mana kacangnya hampers lebaran dari sahabat yang datang di bulan puasa kemarin dan bawang putih gorengnya pun hadiah dari ibu Simo 🤗 tengkyuu sahabat baik & ibu kuuu 😘barakallah semoga rejeki kalian bertambah dan keluarga sehat selalu...aamin☺ Source : Dapur Deis https://cookpad.com/id/resep/14998159-kacang-bawang-daun-jeruk-renyah?invite_token=LojoFjWgiNTG6KBoGsBbwUd7&shared_at=1622806401

Pecak Mujair

Ini menu buka puasa kemarin, ikannya seger banget baru ambil dari kolam. Cuma pakai bumbu minimalis pun gak amis dan Gurih banget, tambah seger dari sambelnya

4 orang

40 menit

Bubur sagu mutiara

(Mohon maap telat 😂) Salah satu ide takjil yg gampang bikinnya 😊 pake es lehih enak lagi, orang rumah pada nambah nambah! #pejuanggoldenapron3

Gulai Daging Kentang

Ramadan segera berakhir, kita akan menyambut Hari Raya... Biasanya hidangan utk lebaran di dominasi sayuran dengan kuah santan ada opor, kari, gulai. Saya siapkan menu gulai utk hari raya , yg ini tdk terlalu pedas ya ,jumlah cabe bisa disesuaikan dengan selera. Source : Heny widiastuti #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Bekasi

Goguma Latte

(resep 436) Latte itu sebenarnya adalah campuran antara susu dan kopi dengan perbandingan 2:1. Makanya latte itu lebih milky dibanding cappucino. Nah kalo ini latte-nya no kafein ya, malah pake si Goguma (ubi manis). Minuman ini adalah minuman khas Korea. Wah kalo di Indonesia cita rasanya pake santan, jadi lah kolak/bubur ubi 🤭. Coba bikin deh, enak banget...ubinya pake yg manis dan warnanya cantik. Diminum dingin atau hangat juga masuk. Boleh lah minuman ini jadi salah satu referensi untuk menu takjil nanti ☺️. Terima kasih resepnya Mba @haecony , ini ku kirimkan cookies untukmu 😘😘😘. Cuzz lah setoran lagi untuk #tiketgoldenbatikapron 💕 Source: Widiyani Indrianingrum -080122- #cookpadcommunity_tangerang #cookies_indri

Bubur Jali

28.07.21 Source : Frielingga Sit #GoDaTC_MamaUpay bulan ini kolaborasi sama mba @Desi_Dresviana dengan nama tim BUBUR MANIA (Bikin bUbur Bareng Uenak Resepnya MAmup daN desI mAntap) Pasti jadi pada inget lagu khas betawi "Jali jali" yg dipopulerkan sama Benyamin Sueb. Yg gak inget skip aj yak 😄 Sedikit info buat ttg biji jali buat pengetahuan, karena aqpun baru tau ada bubur jali 😁 Jali merupakan tumbuhan biji-bijian yang berbentuk oval, keras, dan berwarna putih. Tanaman ini termasuk tanaman liar yang tumbuh di mana-mana dengan daun panjang dan runcing (Liputan6.com). Jail-jali ini juga memiliki kandungan karbohidrat yang cukup dan baik untuk tubuh. Bubur Jali-jali ini semakin jarang terdengar lagi namanya di pasaran, tapi Anda masih dapat mencari biji jali-jali ini di pasar tradisional atau via online (Pearl Barley). Bubur jali adalah makanan tradisional dari Betawi yang kian langka. Tim pengembangan dan pelestarian budaya kebudayaan Betawi dari Lembaga Kebudayaan Betawi (LKB), Hj Cucu Sulaicha menyebutkan bubur jali sering jadi sajian buka puasa orang Betawi kala Ramadan (Kompas.com). Bubur jali yg aq buat ini pake gula merah, bisa juga diganti dengan gula pasir. Nangkapun aq tambah sendiri buat rasanya makin endues. Jadi buat sesuai selera aj yaaa... Penasaran sama rasa dan teksturnya??? Coba bikin yuuukk 😉👌 #GoDaTC_BerburuBubur #GoDaTC_BuburMania #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

4orang

30menit

Jus Pisang Susu

Sumber : Bunna Persiapan buka puasa ,berbuka puasa dengan yang manis dengan jus pisang susu.. #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenApron3

Paru Goreng

Hari ini bikin paru goreng buat pendamping opor ayam buat buka puasa arafah nanti sore Aku bikin sekalian sekilo supaya bisa disimpen di kulkas. Besok2 bisa dimakan lagi dicampur sayur or lauk lain atau buat campuran indomie 😁

30. Ogura Zebra Cake Tintin Rayner

Satu lagi temen buat buka puasa.. Ada varian lain lagii🥰😍 Selain tampilannya yang cantuiik👍🏻💕.. Enak buat temen ngeteh pas buka puasa 💕

Sup Tongkol Segar

12 Ramadhan. Resep aslinya pake pindang tongkol yg digoreng sebelumnya. Saya pake tongkol basah dan ngga digoreng supaya ikannya lebih lembut utk anak. Source : Melodi Noviastika

Kue UTRI (Non Keto) #KamisManis #BikinRamadanBerkesan #Takjil pertama

Ini adalah kue khas dari daerah kampung halaman sy Tulungagung Jawa Timur.. Terbuat dari ubi kayu yg diparut dg campuran parutan kelapa muda dan dikukus dg daun pisang membuat kue ini pas buat takjil berbuka puasa dg ditemani teh hangat manis Aroma wangi dr daun pisang yg dikukus menambah rasa yg khas dr kue utri ini.. Yuuk cobain resepnya..

Rendang daging

Bismillah... Latepost lagi Lebaran udah lewat.. rendangpun udah bolak balik aja dipanas2in. Dan pastinya makin lama makin enaakk.. Ummhhh. Siapa yang sudah bosen sama rendang? Aku dong nggak pernah merasa bosen, dari mulai rendang masih berbentuk kalio sampai berbentuk rendang itam, setia aku tu makannya ❤❤❤ Rendang ini tahan lama disimpan di freezer, jadi awal2 puasa bahkan kadang sebelum puasa sudah mulai bikin, sekalian banyak, soalnya biasanya menjelang lebaran sudah sibuk bikin yang lain2.. dan juga bisa jadi lauk alternatif kepepet saat bangun sahur kesiangan. Tips : • Pilih daging bagian has dalam supaya tidak keras. Dan didihkan santan beserta bumbu terlebih dahulu sebelum daging masuk. Tapi jika bukan pakai daging yang bagus/bukan has dalam, daging bisa dimasukkan langsung. • Bumbu tidak perlu ditumis terlebih dahulu, karena pada prosesnya nanti rendang akan mengeluarkan minyak jika menggunakan santan kental yang banyak. • Masak dengan api kecil dan aduk pelan2 terus menerus santan sampai mendidih dan menyusut agar tidak pecah santan. • Setelah daging masuk dan santan mendidih serta menyusut, rendang bisa ditinggal2 sambil sesekali diaduk (bila pakai wajan yang anti lengket) supaya tidak gosong bawahnya. (Gambar dibawah saya masak untuk 2 kg daging) #PejuangGoldenApron3

20-25 potong

3 jam

Pisang Kribo

Bismillah.. . Kemarin sore bingung mau bikin apa ya buat cemilan buka puasa. Terus inget kalo punya pisang kepok yg udah matang dan tepung pisang goreng crispy @dapurkobe . Langsung deh bikin pisang kribo ala Kobe. . Dengan menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, akan menghasilkan pisang goreng crispy yg lezat dan renyah. Karena tepung nya mempunyai banyak keunggulan.. - Terbuat dari 100% bahan alami dan diperkaya dengan komposisi bahan yg pas serta aroma vanili yg alami. - Formulasi lengkap dapat membuat pisang goreng crispy, aneka kue dan olahan buah. - Dapat membuat olahan pisang memiliki balutan tepung renyah dan mengembang, namun tetap terasa lembut, manis dan krispi di lidah. - Tanpa pengawet. - Tanpa pewarna buatan. Cocok kan buat cemilan di rumah. Pisang Kribo Camilan Heboh! . #dapurkobe #kobetepungpisanggoreng #kobepisangkribo #tepungkobe #resepdapurkobe #cookpadcommunity_bali

Okonomiyaki (gluten free + low fat)

Bismillah, Alhamdulillah sajian berbuka puasa utk kids dapat nilai 💯, biasanya kan buka puasa pake gorengan entah sosis solo, tahu isi dkk.. kali ini sajian special sehat.. maasyaaAllah ter the best katanya hahaha Love love love 💖 CS @devinahermawan Hatur nuhun chef resepnya selalu jepolan🖕🖕 Versi saya tepungnya pakai tepung bumbu ladang lima dan hasilnya tetep bintang limaaa ⭐⭐⭐⭐⭐ Isian lainnya sesuai stock di kulkas ajaahh.. MaasyaaAllah.. Tabarokallah..

20 menit

Sambalado Jengkol Geprek

Aduuduuu debesttt banget dah kalau olahan Jengkol. Kayak aji mumpung nah setelah Ramadhan gak masak yang bau2 sedep 😂😅 #PekanPosbar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #MasakItuSaya

Resep Menu Ramadhan

Aneka Resep Untuk Berbuka dan Sahur