Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Ubi Jalar Kayumanis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Ubi Jalar Kayumanis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Ubi Jalar Kayumanis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Ubi Jalar Kayumanis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Ubi Jalar Kayumanis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Ubi Jalar Kayumanis memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mas bojo lagi kurang enak badan, jadi pagi2 saya pingin bikinin yang hangat2 manis untuk menambah energinya. Kemarin beli ubi jalar sama kang sayur, langsung kepikiran kolak pasti nikmat. Berasa bulan puasa aja 😆 Ini saya tambah sedikit kayumanis bubuk supaya aromanya lebih menggugah selera. Ngga bisa banyak2 hehee... di rumah pada kurang suka sebenarnya. Source @MitaNiez https://cookpad.com/id/resep/15584391-kolak-ubi-jalar?invite_token=xjGdKFc8NSisDZ8EuWzuyuWs&shared_at=1634187359 #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #Jabodetabek_OlahanPalawija

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Ubi Jalar Kayumanis:

1. 2 buah ubi jalar (berat 455 gr setelah dikupas dan bersih)
2. 130 gr gula merah, sisir
3. 200 ml air
4. 1 sdt gula pasir (sesuai selera saja)
5. 1/2 sdt garam
6. 500 ml santan kental sedang (sy 65ml santan inst+air smp 500 ml)
7. 2 lbr daun pandan, ikat simpul
8. 1/2 sdt kayumanis bubuk (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Ubi Jalar Kayumanis

1

Potong ubi kotak2 sesuai selera, cuci bersih. Rebus gula merah dengan 100 ml air hingga gula larut lalu saring air rebusan gula.

2

Masukan lagi ke panci, rebusan air gula, ubi yang sudah dipotong2, 100 ml air dan daun pandan, masak sebentar. Tuang santan dan garam, aduk2 supaya santan tidak pecah.

3

Koreksi rasa, tambah gula pasir bila kurang manis. Masukkan kayumanis bubuk bila suka, optional saja. Aduk rata, masak hingga ubi empuk dan kuah sedikit mengental. Angkat, siap disajikan.

4

Nikmati hangat2, semangkok kecil aja sudah cukup bikin kenyang 😋😊 Karena ubi jalar merupakan salah satu bahan makanan palawija (bisa menjadi alternatif makanan pokok pengganti nasi) oleh karenanya mengandung karbohidrat yang bisa menjadi penambah energi.