Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Sarimuka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Sarimuka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Sarimuka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Sarimuka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketan Sarimuka adalah 16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketan Sarimuka diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Sarimuka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Sarimuka memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Al hamdulillah, Masih dengan Kue basah khas Kalsel, yaitu "Ketan Sari Muka". Umumnya kue ini sangat mudah ditemui saat Ramadhan. Banyak pedagang menjajakan kue "Ketan Sarimuka" ini dengan ciri khas tekstur lembut pada lapisan atas berwarna coklat dari gula merah, dan lapisan bawah berwarna putih khas ketan rasa gurih. Tidak heran jika kue basah ini termasuk primadona di masyarakat Kalsel. Tidak hanya di bulan ramadhan, kue ini juga sering disajikan pada saat pengajian ibu-ibu atau acara majlis taklim lainnya. Seperti pagi ini saya buat khusus untuk anak-anak pengajian di rumah. Yang saya suka dari kue ini manisnya pas dan rasa gurih pada ketan bisa dinikmati dalam satu gigitan, sunggh merupakan perpaduan yang seimbang. Sumber resep: @AnaButterfly21 #Cooksnap_AnaRafa #Cooksnap_Kalsel #Cookpadcommunity_Kalsel #CooksnapPapadaan #Rekreasi_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Sarimuka:

1. Layer 1
2. 250 gr beras ketan
3. 200 ml santan kekentalan sedang
4. 1/2 sdt garam
5. 3 lembar daun pandan
6. Layer 2
7. 350 ml santan kekentalan sedang
8. 150 gr gula merah, sisir
9. 50 gr gula pasir
10. 6 sdm tepung terigu
11. 2 sdm tepung maizena
12. 1/2 sdt garam
13. Vanili (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Sarimuka

1

Cuci beras, kemudian rendam selama 2 jam. Kukus beras sampai masak.

2

Sambil menunggu Beras masak, rebus santan dan daun pandan sampai mendidih.

3

Masukkan ketan yang sudah dikukus ke dalam santan. Aduk sampai rata. Biarkan sebentar

4

Siapkan loyang olesi dengan minyak, masukkan ketan. Tekan2 biar padat.

5

Buat layer 2 (atas): Masukkan telur dan gula, larutkan kemudian tambahkan tepung aduk rata. Tuang santan secara perlahan aduk sampai tercampur rata. Lalu saring.

6

Masak sebentar dengan api kecil, aduk² agar tidak gosong. Agak mengental baru angkat. Masukkan di loyang ketan. Kukus kurleb 30 menit.

7

Angkat dan dinginkan. Baru dipotong. Potong mulai pinggir. Siap dinikmati.