Anda sedang mencari inspirasi resep Wadai Bingka Pandan Tapai Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Wadai Bingka Pandan Tapai Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Bingka Pandan Tapai Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wadai Bingka Pandan Tapai Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Bingka Pandan Tapai Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Bingka Pandan Tapai Singkong memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hasil recook resep kak Meliana di Yogyakarta yaitu wadai bingka tapai singkong khas suku Banjar, kebetulan ada tape singkong di kulkas, hmm hasilnya enak, gurih, lembut banget 😋 terima kasih resepnya kak.. 🙏oh ya maaf saya tambah sedikit bahan-bahan lainnya.. tapi tidak mengurangi bahan dasar dari resep kak Meliana.. saya tambahkan pewarna hijau alami dari daun pandan wangi dan suji jadi harumnya semerbak pandan dimana-mana hehee.. terus saya taburi dengan kurma dan wijen yang menjadikan rasa bingka ini semakin bertambah legit saja.. 😋👍kalau di banjar kue ini banyak di ditemui pada bulan Ramadhan, tapi kalau saya buat sajian Idul Fitri saja.. kebetulan saya bikinnya pas malam takbiran.. kali aja ada tamu yang nyasar ke rumah 🤭 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Bingka Pandan Tapai Singkong:

1. 300 ml santan kental matang
2. 280 gr tape singkong
3. 100 gr tepung terigu serbaguna
4. 100 gr gula pasir
5. 3 butir telur ayam
6. 2 sendok makan perasan daun pandan suji dan wangi/pasta pandan
7. 1/2 sendok teh garam
8. Taburan :
9. Kurma potong-potong taburi dengan sedikit tepung terigu
10. 1 sendok makan atau lebih wijen putih
11. 1 sendok teh margarin untuk olesan
12. Lain-lain :
13. Kertas roti

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Bingka Pandan Tapai Singkong

1

Campurkan tape yang sudah dibersihkan serat tengahnya dengan santan, garam dan air perasan daun pandan (10 lembar daun suji dan daun pandan wangi, blender dengan 3 sendok makan air kemudian saring dan ambil airnya) atau pasta pandan juga boleh, kemudin campur dan haluskan, saya blender semua, sisihkan.

2

Campurkan telur dan gula pasir, aduk dengan whisk sampai rata dan larut gulanya, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

3

Setelah tepung terigu tercampur, masukkan tape yang telah dihaluskan tadi, aduk-aduk sampai benar-benar tercampur rata.

4

Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti/olesi dengan mentega, tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan kurma dan wijen, oven dengan suhu 150⁰ C selama 45 menit. Keluarkan dari oven oles-olesi atasnya dengan margarin, panggang lagi 15 menit. Test dengan lidi, kalau tidak lengket berarti sudah matang.

5

Setelah matang diamkan sampai dingin, baru lepaskan dari loyang. Potong-potong dan sajikan.