Mandafa khas Bugis

Dipos pada February 9, 2022

Mandafa khas Bugis

Anda sedang mencari inspirasi resep Mandafa khas Bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mandafa khas Bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mandafa khas Bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mandafa khas Bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mandafa khas Bugis adalah 15 cup. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mandafa khas Bugis diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mandafa khas Bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mandafa khas Bugis memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Late post sisaan takjil berbuka di hari terakhir Ramadhan #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mandafa khas Bugis:

  1. 1 sisir pisang kepok matang (isi an 16 buah)
  2. 150 gr gula pasir
  3. 500 ml santan kental sedang
  4. 4 butir telur
  5. 1/4 sdt garam
  6. 50 ml kental manis
  7. Lapisan atas:
  8. 500 ml santan kental
  9. 1/4 sdt garam
  10. 2 sdm tepung beras
  11. 1 sdm tepung maizena
  12. 2 sdm gula pasir
  13. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Mandafa khas Bugis

1
Potong potong pisang lalu masukan dlm chooper halus kan bersama gula pasir santan garam kemudian tambahkan telur proses kembali hingga rata
2
Buat lapisan atas/putih campur semua bahan lalu masak di api sedang asal adonan kental saja sisihkan
3
Tuang adonan pisang ke dalam cup/alufoil hingga setengah tinggi cup lalu kukus ±10-15 menit kemudian beri adonan lapisan atas kukus kembali hingga matang ±15 menit angkat dan dingin kan
Mandafa khas Bugis - Step 3
Mandafa khas Bugis - Step 3
Mandafa khas Bugis - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fillet Dori Bakar Teflon

Fillet Dori Bakar Teflon

Biasanya di goreng tepung aja. Kali ini coba di grill. Inspirasi dari mbak @dewialwie . Simple.. utk menu buka puasa. Sajikan dengan sambal kesukaan.. #pejuanggoldenapron3 #emaknusantarakreatif #masakitusaya #kedapuraja

Bingka / Bikang Gula Habang

Bingka / Bikang Gula Habang

Bingka adalah kue yang menjadi ciri khas Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya sangat manis dan lembut. Meskipun dapat ditemukan sepanjang tahun, bingka menjadi primadona pada bulan Ramadhan karena dianggap cocok menjadi hidangan untuk berbuka puasa. Ada bermacam-macam bingka seperti bingka tapai, bingka kentang, bingka labu, bingka pandan, dan lain sebagainya. Cookies Plesiran kali ini, ke Kalimantan Selatan. Nah, saya mencoba membuat bingka / bikang gula habang pakai resepnya mba @daniar . Ini pertama kalinya saya membuat kue ini, dan merasakan kue ini. Cara membuatnya cukup simple, bahan²nya pun cukup mudah didapat. Rasanya manis dan lembut 😍😋 Source resep ; https://cookpad.com/id/resep/14658047-bingkabikang-gula-habang?invite_token=RxDUs4rypmUNP3EqiFyKVcx1&shared_at=1631168937 #CookiesPlesiran_KalSel #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #bingka #bingkabanjar #bikanggulahabang #banjarmasin #kalimantanselatan

12pcs @7 cm
Kue Cantik Manis

Kue Cantik Manis

Kue ini enak sekali disajikan saat dingin, rasanya manis dan gurih. Kue ini juga enak buat puka puasa (takjil). Kue ini cocok juga buat jualan di warung dengan harga 1000 an

20 porsi
Chicken Katsu Curry

Chicken Katsu Curry

Makanan ini cocok dibuat buka puasa dan selamat mencoba warga cookpad tersayang 😊

5 orang
1 jam 35 menit
Lontong Sayur Pepaya Muda

Lontong Sayur Pepaya Muda

Buka puasa hari ke 27 pengen makan yang bersayur tapi dengan bahan seadanya ... Ter inspirasi dr tiktok seorang pak polisi yang masak pakek bahan yg tersedia di alam (Pak Malvinas) 🙏 ....

Roti sobek pandan wijen isi cokelat

Roti sobek pandan wijen isi cokelat

Sudah lama saya gak nge-baking roti, sejak bulan Ramadhan kemarin. Dan akhirnya, kemarin saya eksekusi resep lama terbit kembali. Xixix Hanya 1 kali proofing #cookpadcommunity_depok

5-6 orang
1 jam lebih
Apem Tape (Apem Jawa)

Apem Tape (Apem Jawa)

Kue apem ini selalu hadir di acara2 yang diadain keluarga rahimahullah mbah/nenek. Kalau mau bulan puasa atau syawal keluarga yang mengadakan acara 'megengan' untuk kirim doa bagi para leluhurnya pasti menyajikan kue apem ini. Dulu.. mbah saya kalo bikin kue apem manggangnya satu-satu karena dikampung belum ada cetakan teflon yang banyak lubangnya kayak sekarang ini.. jadinya nungguinnya lama 😁 Kemarin ada saudara yang posting kue apemnya di WAG auto ngiler deh, nah pas ngintip beranda bude Ati Agus Sapto kok nemu resep kue apem, cek stok bahan ada semua jadilah pagi2 eksekusi, bikin buat snack time sekalian ikutan GA-nya bude... bismillah semoga rejeki , aamiin 🤗 note : sy memakai snackmaker diameter lubang 7 cm, hasilnya 17 pcs #GA_BudeAti #CookpadCommunity_Tangerang

17 pcs
1 jam 30 menit
Mie Goreng Telur

Mie Goreng Telur

Seadanya bahan dikulkas buat menu sahur nanti😁

2 porsi
30 menit
Pempek Ikan Tuna Free Gluten

Pempek Ikan Tuna Free Gluten

Lumayan nyetok cemilan buat buka puasa. Sebenernya resepnya sama kayak Pempek Ikan Tuna sebelumnya, cuma switch tepung terigu ke mocaf

35 pcs
1 jam
Pindang Cue Asam Manis Pedas

Pindang Cue Asam Manis Pedas

Dimakan saat sahur..hmmm..yummy🤤 #KampoengRamadan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Apem

Apem

Menu wajib setiap memasuki Ramadhan, ini pertama kali saya bikin apem, Alhamdulillah hasilnya memuaskan, apemnya menul menul 😍😍😍 Untuk satu resep ini jadi 45 - - 48 biji #apem #apemtepungberas #apemmenulmenul #kuetradisional #komunitaspaders #cookpad_id #Cookpadcommunity #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_paders #resepdianhartari #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_surabaya

422. Biji Salak Ubi Ungu

422. Biji Salak Ubi Ungu

Kamis , 23 September 2021 Biji salak / candil biasanya jadi primadona ketika bulan Ramadhan tiba untuk takjil berbuka puasa. Tapi ga harus menunggu bulan Ramadhan kan untuk buat biji salak ini hehehe. Cuaca dingin habis hujan gini pas banget deh buat menghidangkan biji salak untuk orang² tercinta 😍 Biasanya bikin Biji salak dari ubi jalar orange / kuning. Kali ini coba bikin dari ubi ungu 💜. Biji salak ini bisa dinikmati hangat ataupun dingin dengan tambahan es batu, sama² nikmatnya. Ayoo dicobain bun.. simple bikinnya..🥰 Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍 #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #CookpadIndonesia #Cookpad_id #AuthorsBandungHebring #MasakItuSaya #CookingWithHeart

Nastar Glowing Lembut

Nastar Glowing Lembut

Ini adalah resep nastar andalanku, bahan ekonomis, bikinnya langsung banyak, setelah jadi kira² 900-1000 gr. Resep adalah kolaborasi dari resep² andalan di youtube yg saya mix sendiri. Jadi kalau suka boleh dicoba. Nulis resepnya telat, karena selama puasa sibuk bikin kuker untuk stok hari raya. Gpp yaa....setidaknya bisa dicoba untuk hari raya tahun depan 😁. Untuk resep isian nanasnya bisa cek di resep sebelumnya yaa... Dan ini adalah percobaan saya bikin kue kering dengan teflon dan panci kukusan, karena terinspirasi dari video di youtube. Percobaan pertama hasil bawahnya gosong karena teflon tidak dialas paper bake dan bawah teflon tdk diberi tatakan. Setelah panggangan kedua hasilnya cantik karena saya alas bawah teflon dg tatakan dan dasar teflon dialas paper bake. Jadi buat bunda yang ga punya mixer, ga punya oven bisa kok tetep buat kue kering, yang penting ada kemaun. Yuk coba bikin 😘

±1 kg
1-2 jam
Es Pink Lava Spesial

Es Pink Lava Spesial

Bismillah. Assalamualaikum. Es yang seger, gurih dan manis, ini super duper cepat pembuatannya. Cocok untuk sajian saat-saat istimewa, seperti hari khusus wedding anniversary. Kali ini semarak dipersembahkan oleh mbak Novi yang sedang merayakan Wedding Anniversary ke 11. Semoga keluarga mbak Novi selalu sehat, bahagia dan makin barokah. Awalnya saya ingat es kesukaan anak-anak saat di Cirebon saat berbuka puasa, Es Campolai Susu, minuman yang susah untuk di lupakan. Permasalahannya adalah di Balikpapan tidak ada Sirup Campolai nya, jadi saya buat dengan mengginakan Sirup Cocopandan dengan susu saya ganti pakai Fiber Creme. Recomended banget ya bunda yang pingin menghilangkan dahaga ... Cek yuuuk bunda... #GAPinkyAnnivNovi #Semarak_GAPinkyAnnivNovi #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

300 ml
Es Yoghurt Rasa Melon

Es Yoghurt Rasa Melon

Selasa, 8 Juni 2021/#440 Membuat cemilan dingin yg praktis utk penghuni rumah. Cocok buat dessert. Memanfaatkan sirup melon sisa lebaran. Ya Alhamdulillah, klo bulan puasa yg lalu dpt rezeqi stok sirup melimpah bukan dari beli. Selalu disyukuri. Btw sering bikin yoghurt homemade, sekarang gak ribet lagi. Tanpa perlu dimasak dulu susunya. Tinggal cemplang cemplung susu dan biang yoghurt kedlm panci magic com, adukrata. Trus colokin listrik, pilih menu "yoghurt" pd tombol magic com.. InsyaAllah berhasil. Selalu sisihkan sebagian hasilnya jadi biang yoghurt lagi. Begitu terus siklusnya. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

6 cups @57g
Susu Kurma

Susu Kurma

Pernah beli susu kurma di tempat temen waktu bulan ramadhan, enak banget. Terus kebetulan kurma sisa lebaran masih banyak jadi daripada ga diolah pengen nyoba bikin susu kurma dan tanya resepnya ke temen dan berhasil yeay😊 silahkan dicoba.

4 - 5 orang
15 menit
Bubur Candil Ubi Kuning

Bubur Candil Ubi Kuning

Kalau bikin menu yang satu ini jadi inget kampung halaman, ibu mertua sering banget nyedian bubur yang satu ini dirumah, selain itu ingatan akan kembali melayang ke bulan Ramadhan.. dimana menu ini selalu menjadi yang istimewa, karena rasanya yang manis dan gurih ❤ Cooksnap : Lidia lestari (Kalimantan Tengah) #cookpadcommunity_bogor

4 porsi
30 menit
Dragon Fruit Ice Shake

Dragon Fruit Ice Shake

Hehehe...so,so,so an pake bahasa Inggris judulnya. Es kocok buah naga ini mudah bgt bikinnya, rasanya jg segar.... apalagi buat buka puasa, mantap jiwa... Tenggorokan yg kering langsung basah kayak kena air terjun..lebay bgt ya...😂😂 #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #PotBerbisik_Buahbuahan #BuahNaga

Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Bingung gak sih bund tiap hari harus masak apa buat suami? 😌 Kalo masi berdua rasanya serba nanggung, makanan selalu nyisa .. Apalagi bulan Ramadhan gini. Tp kalo beli ke warteg juga ga puas hahaa Okelaah, mari kita masaaaakkkk 🤸🏻

Lumpia Ayam Suwir

Lumpia Ayam Suwir

Kue andalan pas ramadhan. Karna 2 tahun ini (2020 & 2021) lg pandemi. Jd inisiatif untuk masak jajanan buat buka puasa sendiri di rumah😍 Alhamdulillah 1 bulan full selalu buat jajan buka puasa sendiri utk org rumah.

6org
1 jam 20menit