Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Terong Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Terong Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Terong Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Terong Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Terong Tahu adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Terong Tahu diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Terong Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong Tahu memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌻Assalamu'alaikum...🧕 Gak kerasa puasa ramadhan sudah setengah bulan terlampaui...💚 Masih semangat dunk...tetap berkreasi buat menu-menu baru 🍲 🌺 Week 48 🌺 #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Terong Tahu:

1. 3 Buah Terong
2. 2 Kotak Tahu
3. 65 ml Santan Kara
4. Gula
5. Garam
6. Penyedap Rasa (Totole)
7. 1 btg Sereh (Memarkan)
8. 1 lbr Daun Salam
9. 2 lbr Daun Jeruk
10. Secukupnya Air
11. Minyak Goreng
12. Bumbu Halus
13. 6 Siung Bawang Merah
14. 3 Siung Bawang Putih
15. 10 Buah Cabe Rawit
16. 4 btr Kemiri
17. 1/2 sdt Ketumbar
18. 1 Ruas Kunyit
19. 1 Ruas Lengkuas
20. 1 Ruas Kencur

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Terong Tahu

1

Siapkan dan cuci bersih bahannya. Kupas terong lalu potong-potong sesuai selera (sebagian kulitnya tidak saya kupas).

2

Cuci bersih tahu. Potong kotak-kotak lalu goreng 1/2 matang. Angkat dan tiriskan.

3

Blender bumbu, bisa juga diuleg. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam serta batang sereh yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum.

4

Masukkan terong. Aduk rata lalu tambahkan air secukupnya.

5

Masukkan santan kara lalu aduk rata.

6

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk totole.

7

Tambahkan air jika perlu. Tunggu mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan tahu goreng.

8

Aduk rata. Masak hingga terong empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Kemudian angkat.

9

Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀