Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Kuah Santan Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kuah Santan Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Kuah Santan Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kuah Santan Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Kuah Santan Kuning adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam Kuah Santan Kuning diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Kuah Santan Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Santan Kuning memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pemanasan dulu bikin opornya, karena sebentar lagi udah lebaran ❤ sekaligus memeriahkan Posbar Kampoeng Ramadhan cookpad tahun ini 🥰 Source : Ingrid Soebagyo (Tuban, Jawa Timur) #kualiemak #CookpadCommunity_Bogor #kampoengRamadan #pekanposbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kuah Santan Kuning:

1. 1/2 kg ayam
2. 1 lt santan dari 3/4 kelapa (saya ganti 1 santan kara instan)
3. 1 batang serai (geprek)
4. 3 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 sdm gula merah
7. Garam, lada dan penyedap
8. 1/2 jeruk nipis untuk perasan ayam agar tidak amis
9. Bumbu Halus
10. 6-8 bawang merah
11. 4 bawang putih
12. 2 sdt ketumbar
13. 1/2 sdt jinten
14. 3 buah kemiri
15. 1 ruas kunyit (sesuai selera)
16. 1 ruas lengkuas
17. 1/2 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuah Santan Kuning

1

Haluskan bumbu

2

Kucuri ayam dengan jeruk nipis.. diamkan sebentar, cuci bersih.. rebus ayam sebentar, buang air rebusan, sisihkan

3

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (serai, daun salam, daun jeruk), masukkan ayam.. aduk, beri air secukupnya (hingga ayam terendam) Tambahkan garam, gula.dan penyedap

4

Masak hingga mendidih, cek rasa, beri santan.. aduk secara teratur agar santan tidak pecah. Jika rasa sudah pas.. masak hingga opor matang (bau harum semerbak). Bisa tambahkan 1 tangkai daun bawang potong. Saya masak hingga air sedikit menyusut

5

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng