Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam kuah bening adalah 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam kuah bening diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam kuah bening memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini bikin soto ayam aja buat buka puasa, udah lama ga bikin soto bening, biasanya aq bikin yg pakai santan.. sekalian deh buat menu sahur juga jadi ga repot 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam kuah bening:

1. 1/4 dada ayam (mau pakai bagian lain jg bisa)
2. 3 bh Daun salam dan Sereh
3. Daun bawang dan Seledri (iris)
4. Bumbu halus :
5. 8 bh bawang merah
6. 4 bh bawang putih
7. 2 bh kemiri
8. 1 ruas kunyit
9. 1 ruas jahe
10. 3 bh cabai merah
11. Pelengkap :
12. Bawang goreng
13. Jeruk limo
14. 3 bh Tomat (iris)
15. 1/2 bh kol (iris)
16. 1 bh bihun jagung (rebus/rendam air panas)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam kuah bening

1

Pertama potong2 ayam dan lumuri jeruk nipis dahulu untuk hilangkan amisnya, setelah itu rebus. Air rebusan pertama sy buang setelah itu sisihkan dulu ayamnya

2

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis. Masukkan daun salam & sereh. Setelah harum tambahkan air. Karna untuk porsi lumayan banyak sy masukkan air 4 gelas. Beri seasoning garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera

3

Lalu masukkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Pisahkan bagian ayam yg ada tulang2nya dimasukkan k dlm kuah, dan bagian dagingnya digoreng. Sambil menunggu kuah mendidih, suwir2 ayam yg sudah digoreng tadi

4

Siapkan bahan pelengkapnya : bihun, ayam suwir, irisan tomat, kol, dan jeruk limo

5

Setelah kuah mendidih bisa disajikan dalam mangkuk beserta pelengkapnya.. taburi bawang goreng, sotonya sudah siap 🤗🤗🤗 Enjoy it !