Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Kepala Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Kepala Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Kepala Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Kepala Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Kepala Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Kepala Ikan Tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selasa, 4 mei 2021 Source : Linda Alamee, bikin setengah resep nih, mayan buat buka puasa😅 Kebetulan ada stok kepala ikan, badannya kemarin sdh dieksekusi jd pempek, ini kita eksekusi kepalanya ya.. awalnya mau dibuat asam padeh, tp begitu liat resep mbak linda bikin ngiler, akhirnya dicoba, sukses puas 👍 semua syuka krn kepala ikannya ga ada amis2nya. Muantab deh #Masaksetiapbagian #GA_ThenextLevel #GoldenApronChallange #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Kepala Ikan Tenggiri:

1. 3 ekor kepala ikan tenggiri
2. 4 bh jeruk kunci
3. 4 bh bamer
4. 3 bh baput
5. 6 bh cabe orens merah
6. 1/2 jempol jahe
7. 1/2 jempol lengkuas
8. 1/2 jempol kunyit
9. 1 sdt muncung garam
10. 1/2 sdt kaldu bubuk
11. 1 sdm kecap asin
12. 3-4 sdm kecap manis
13. 3 gelas air
14. 1 bh tomat, me : 1 mata asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Kepala Ikan Tenggiri

1

Cuci bersih kepala ikan, kepala ikan yg gede sy belah dua, yg kecil2 biarkan utuh. marinasi beri perasan air jeruk kunci, biarkan bbrp saat biar tidak amis

2

Siapkan bumbu2nya, rajang kasar, kecuali cabenya biarkan utuh (tp sy.. diakhir nanti sy gunting2 2-3 bagian, biar ada rasa pedasnya)

3

Panaskan wajan, tanpa minyak ya, masukkan semua bumbu, kecuali tomat/asamnya, masak bumbu sampai wangi, layu & sedikit gosong, lalu beri air, garam, kaldu & kecap, biarkan mendidih baru masukkan kepala ikan & tomat/asamnya, masak sampai matang, kira2 8-10 menit, koreksi rasa, sajikan