Anda sedang mencari inspirasi resep Brambang asem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Brambang asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Brambang asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brambang asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brambang asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brambang asem memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seger banget ini buat buka puasa #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brambang asem:

1. 1/2 ikat Daun ubi/ glandir
2. 3 siung bawang merah
3. 7 buah cabai rawit setan
4. 2 buah cabai merah keriting
5. 1 sdt terasi/ sesuai selera
6. 1 sdm gula merah
7. 2-3 mata asam jawa
8. 1/4 jeruk sambal (opsional)
9. Garam, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Brambang asem

1

Rebus daun ubi sampai matang

2

Bakar bawang, cabai, dan terasi (saya hanya pakai teflon tapi tanpa minyak)

3

Uleg sampai halus, tambahkan asam, gula merah, garam dan kaldu jamur. mata asam jawa setelah diuleg bisa dibuang biar tidak mengganggu saat makan. Bisa diberi perasan jeruk sambal..sajikan dengan lauk pendamping dan nasi putih hangat. seger banget buat buka puasa 😝