Otak otak

Dipos pada February 12, 2022

Otak otak

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasa nya puasa puasa begini, pengen itu ketika buka hidangan nya yang terlalu berat. Nah, otak otak bisa untuk takjil dan pendamping kurma. #takjil #bukapuasa #cookpadcomunity_bali #cookpadindonesia #ramadan #kampoengramadan#otakotak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak:

  1. 300 gr ikan tengiri
  2. 3 siung bawang putih cincang halus
  3. 6 buah bawang merah cincang halus
  4. 2 buah batang daun bawang potong potong halus
  5. 200 gr tepung sagu
  6. 6 sdm santan kental
  7. 2 butir telur dingin
  8. secukupnya Kaldu jamur
  9. secukupnya Garam dan gula
  10. Minyak goreng untuk Meng goreng

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak

1
Haluskan ikan tengiri boleh menggunakan blender atau food processor. jika sudah halus masukkan ke dalam wadah.
2
Tambahkan semua bahan. Aduk semua bahan agar tercampur secara merata.
3
Ambil 1 sdm adonan. Lalu bentuk bentuk memanjang. Lakukan sampai adonan habis.
4
Lalu goreng. Sajikan dengan saus boleh atau dikasih shoyu dan taburan wijen panggang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es buah ceria ala mama ine

Es buah ceria ala mama ine

Ini menu wajib kalo buka puasa di mertua, sekarang juga jadi menu wajib buka di rumah, apalagi semarang puanass poll hari ini. Pas banget buka pake ini bikin sueger 😍😍😍 untuk jenis dan jumlah buah sesuain selera aja ya. Me: Untuk ukuran 1 gelas masing masing 1 sdm #PejuangGoldenApron3

1 orang
10 menit
Singkong Thailand keju

Singkong Thailand keju

Takjil kita hari ini ☺️ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id #KampoengRamadan

Kolak pisang singkong

Kolak pisang singkong

Bulan puasa tidak lengkap rasanya kalau tidak berbuka dengan kolak. #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Gurami Asam Manis

Gurami Asam Manis

Menu buka puasa Ala Resto by Home made🤩😍

Es Kopyor Agar agar

Es Kopyor Agar agar

Sabtu, 24 April 2021 Bikin yang seger seger buat buka puasa, tapi bikinnya sesuai dengan stok bahan yang ada didapur, karena hari ini panasnya terik banget 🌞 enaknya bikin "Es Kopyor Agar agar" ringan tapi seger ditenggorokan 🤗 tapi minumnya nanti pas sudah Adzan Magrib buat takjil 😁 🌺 Source : Siswaty Elfin Bahtiar #Resepalgis #EsKopyor #PejuangGoldenApron3 #Minggu47_R70GA3 #PekanPosbarEsCampur #CookpadIndonesia

Selai Pisang 2 Bahan

Selai Pisang 2 Bahan

Punya pisang Kerna puasa jd g kemakan ..kulit udah mulai kehitaman ..pisangnya banyak bener 2 sisir besar2.. bingung mau diapain inih... Mau dibikin makana ato cemilan y ini kebanyakan juga..y udah lah dari pada lama mikir kukupasin aj semua terus dihaluskan kubikin selai yg bisa disimpan ..terus di gunakan kapan2.. #CookpadCommunity_Bogor #PekanPosbarRamadan #KampungRamadan

Kolak Ubi Kolang Kaling Biji Mutiara

Kolak Ubi Kolang Kaling Biji Mutiara

Hai cookpaders.. Setelah beduk berbunyi tanda buka puasa, biasanya langsung minum air putih hangat menyantap makanan yang manis2 😀 Salah satu olahan takjil yang manis, adalah kolak. Hari ini pas ke pasar ada nemu yang jual ubi yang bermacam2 di jadiin 1 bungkus, sampai di rumah langsung saja saya eksekusi buat kolak kesukaan. Atas permintaan makmer kolaknya saya tambahin kolang kaling n biji mutiara, semakin mantap rasanya 👍😍😍 Kolak yang bercampur2 aneka warna dari ubi, kolang kaling n biji mutiara menandakan bercampur2 kegembiraan yang saya rasakan atas berakhirnya program si Mamah Cookpad yang hebat, karena semua materi yang saya terima bener2 bermanfaat dalam menyajikan makanan sehat bagi keluarga saya .. Terima kasih ya Mamah Cookpad sayang 😘🙏🙏 #CeritaResepKece #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #MamiCay #April21

Es Timun Suri Selasih

Es Timun Suri Selasih

Bulan Ramadhan rasanya kurang afdhol tanpa berbuka dengan es Timun suri. Segeerr #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadhan #FoodtographyClub #PosbarFtc_april2021 #PosbarFtc_essejajar

1 teko
Nastar Lumer (Resep bakulan)

Nastar Lumer (Resep bakulan)

Ramadhan tahun ini maasyaAllah banyak pesenan nastar 😅 jangan salah ya, ini bukan resep bakulanku, tapi bakulan ibuku 😄 Mudah-mudahan bermanfaat dan jadi pahala jariyah. Sekaligus ikut meramaikan #PekanPosbarManisGurih #AkuManis dan tentu saja setor resep untuk #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Depok

3 toples 500gr
Lidah Kucing Keju

Lidah Kucing Keju

Source : Tintin Rayner Alhamdulillah, inilah pertama kalinya saya bikin lidah kucing. Enak banget meski pake bahan ekonomis. Anak-anakpun suka,selepas berbuka puasa suka dicemal cemil. #cpbali_anekakuekering #akuasin #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #homemadeisbetter #citarasadarirumah #anekakuekering #kampoengramadan #pekanposbarmanisgurih

Nugget ayam wortel

Nugget ayam wortel

naget homemade cocok untuk teman sahur , praktis tinggal goreng dan bikin sendiri lebih enak dan banyak hehehe

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Buka puasa memang selalu identik dengan es.. Es apa ajahh.. Tiap hari selalu ada..yang paling sering bikin es dicampur sirup dan nata de coco paling cepet dan paling gampang.. Anak2 bisa bikin sendiri.. 😄🤭 Nah.. Kali ini bikin #espisangijo untuk ikutan event #PekanPosbarEsCampur 🤭😁 Pisang ijonya dimakan gitu ajah juga enak..kyk makan nagasari.. 😋😋 Source : Dian Fatmasari Selamat berbuka yaahh.. 🙏🥰 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarEsCampur #EsDiCampur #KampoengRamadan #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

1 jam
Piscok

Piscok

Cemilan yg sangat2 gampang bikinnya.. Enak dimakan anget2..td bikin untuk buka puasa #PejuangGoldenAppron3 #KampoengRamadhan

Pizza Homemade Praktis

Pizza Homemade Praktis

Assalamualaikum, salam semua.. Berhubung tadi berbuka dengan pizza, akhirnya keluar juga ini draft tabungan: Pizza. Yay. 😍❤️ Sebenarnya, pizza lah yang bikin kami beli oven. Karena anak-anak gadis mulai besar dan banyak pinginnya, akhirnya bundanya harus belajar bebikinan sendiri. Ceritanya, pingin menginspirasi, agar nak-nak gadis ini rajin bebikinan sendiri. Nah, jadi kalau ingin makan Pizza biasanya beli, sudah agak lama kami bikin sendiri. Praktis dan hemat di kantong, tentu saja. Dan bebikinan pizza ini biasanya saya cuma bikin adonannya. Sisanya, anak bungsu yang menata di pan, bikin topping. Mengovennya pun bisa lah asal diberitahu. Yuk coba. 😍 Recook dari Lelyta Nurani Pramanda #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #ceritaresepkece #kampoengramadan #pekanposbarmanisgurih #AkuAsin

Es Kuwut Melon 🍈

Es Kuwut Melon 🍈

Es kuwut adalah minuman khas Bali yang bahan utamanya menggunakan serutan kelapa muda dan melon. Disajikan dengan perasan jeruk nipis yang membuat es Kuwut ini semakin segar. Tahu kan kalau jeruk nipis itu membantu membakar kalori. Mmm.. Jadi tak hanya menggiurkan, tapi bermanfaat juga 😉 Es Kuwut yang menemani buka puasa hari ini, walaupun tidak ada serutan kelapa muda, tak membuat rasa dari es ini berubah. Tetap enak 😋 #PekanPosbarEscampur

Tape Ketan Hitam

Tape Ketan Hitam

Akhirnya saya bisa ikut berpartisipasi dalam Bedah Resep di grup clover bulan April 2021 ini. Tema bulan ini tentang Tape Ketan. Disini saya mengolah Tape Ketan Hitam, karen sebelumnya pernah membuat Tape Ketan Hijau. Lalu konon katanya, saat proses pembuatan tape ketan ini sebaiknya si pembuat tidak sedang datang bulan, tapi disini saya mencoba melawan mitos ini. Karena dalam proses fermentasi ini saya sedang datang bulan. Puji Tuhan, ternyata itu hanya mitos, karena saya berhasil membuatnya, bahagianya hati ini. Makanan ini pun bisa untuk takjil yg berbeda saat berbuka puasa. Sebelum disantap bisa dimasukkan ke dalam kulkas dahulu supaya dingin. Atau bisa juga sebagai minuman hangat. Source : 👉 Ge Adhian https://cookpad.com/id/resep/14786952-tape-ketan-hitam?invite_token=eMQ7UBct43HHErmBBvCwEXar&shared_at=1622296949 #PekanPosbarManisGurih #AkuManis #KampoengRamadan #Beres_TapeKetan #BeresCloverApr2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #Parsel_Week2 #Goda_Parsel #Parsel_DyahWuLan #GoyangDapurRamadhan #Komunitaspaders #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Jumat_30421

Soto Ayam

Soto Ayam

I'm back😄🤭. Setelah beberapa bulan terakhir tidak bisa masuk karena lupa akun akhirnya saya kembali. Kali ini saya membuat soto ayam pas banget untuk buka puasa nanti😍. Saya kurang tau jenis soto ini khas daerah mana karena saya search di google pun jawabannya beragam, intinya kuah soto ini tidak kuning tapi bening.

4 porsi
2 jam
Es Campur

Es Campur

Bismillah.. Berbuka puasa tidak akan berkesan kalau tidak ada es campur. Es campur ini saya buat dengan stok yang ada Jadi buah dan isian nya seadanya aja. #pekanposbar #PekanPosbarEsCampur #EsDicampur #KampoengRamadan #MeolahCaruan_EsCampur #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda #berbagisaturesepsetiaphari #ramadhanpenuhidemasakan

4 orang
15 menit
Dimsum Siomay Kenyal Gurih

Dimsum Siomay Kenyal Gurih

Disini puasa, bukaannya doyan gorengan, kan gak baik sering2 kan mom.. sesekali diganti yang rebus2 atau kukus2an.. teringatlah siomay ini.. ini siomay ayam udang, boleh udang diskip diganti ayam aja kalo gak suka atau alergi. Dimsum bukan nama masakan ya mom, tetapi sejenis makanan yang ringan, gak berat.. Dan ini siomay salah satu jenis dimsum.. yokk eksekusi, dijamin nagih nih moms.. Source: Ci Devina Hermawan

15 -20 pcs
1 jam
Oseng Kikil,Pete,Tahu,Tempe

Oseng Kikil,Pete,Tahu,Tempe

Sblumny Maaf🙏 klu dishare paginy,krna smalam msih sbuk mmpersiapkan bahan bukaan puasa di bln Ramadhan ini.Krna sringny mlihat jajanan sayur mateng dpinggir jlan,jdi pngen jg utk bkin oseng kikil,pete,tahu tempe ini.

skitar 1 jam.