Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

I'm back😄🤭. Setelah beberapa bulan terakhir tidak bisa masuk karena lupa akun akhirnya saya kembali. Kali ini saya membuat soto ayam pas banget untuk buka puasa nanti😍. Saya kurang tau jenis soto ini khas daerah mana karena saya search di google pun jawabannya beragam, intinya kuah soto ini tidak kuning tapi bening.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1. Bumbu untuk kuah
2. 1 ruas Lengkuas (geprek)
3. 1/2 sdt merica bubuk
4. 2 siung bawang putih
5. 1 sdt garam (secukupnya)
6. 2 sdm gula merah (secukupnya)
7. 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
8. 3 butir kemiri
9. 3 lembar daun salam
10. 1 batang bawang daun potong2
11. 1 liter air
12. Bumbu ayam suwir
13. 1/4 kg dada ayam
14. 1/2 sdt merica bubuk
15. 1/2 sdt garam
16. 1 ruas jari kunyit
17. 1 buah jeruk nipis ambil airnya
18. 2 lembar daun salam
19. 100 ml air
20. Bahan bahan pelengkap soto
21. 1 ons tauge
22. 2 bungkus soun kaca
23. 4 sdm kacang tanah goreng
24. 2 sdm bawang goreng
25. 2 sdm seledri iris tipis
26. Suwiran ayam secukupnya (saya 1/4 kg ayam)
27. secukupnya Kerupuk
28. Sambal soto
29. 10 buah cabe rawit (sesuai selera) direbus bersama kuah soto atau terpisah
30. secukupnya garam
31. 3 sdm air matang
32. kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1

Buat dulu suwiran ayamnya. Haluskan bumbu campur dengan ayam yg sudah dicuci bersih tambahkan perasan jeruk nipis dan daun salam rebus sampai airnya menyusut sekitar 20menit api sedang. Dinginkan lalu goreng sampai kuning keemasan dan suwir2. Tulangnya jangan dibuang nanti bisa untuk kuah.

2

Untuk kuah haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukan air, gula, daun salam dan bawang daun serta tulang ayam sisa suwiran ayam yang tadi, masak sampai mendidih dan cek rasa.

3

Untuk bahan pelengkap soto rendam tauge dan soun dengan air panas sampai lunak. Untuk tauge lebih baik setengah matang saja atau sebentar saja merendamnya. Tiriskan. Untuk sambal ulek semua bahan lalu tambahkan air.

4

Dalam mangkok masukan tauge, soun, ayam suwir, kacang goreng dan kerupuk siram dengan kuah soto lalu taburi dengan bawang goreng dan seledri tambahkan kecap manis dan sambalnya. Siap dihidangkan. Bisa ditambah dengan jeruk sambal agar semakin segar. Selamat mencoba.