Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selama Puasa sebaiknya kita punya stock ayam yg diungkep, antisipasi kalau² kita telat bangun, atau malas masak jd bisa tinggal ambil dan langsung goreng. Ini memudahkan kita buat nyiapin menu sahur atau berbuka. Gak hanya di bulan ramadhan saja, biasanya sehari² saya jg melakukan ini, karena ini bener2 membantu ketika mood masak lagi g ada. Jdnya bisa tetap makan enak walau dengan ayam goreng 😊😊. Nah kali ini saya pakai resepnya ala Bunda Dewi. Source : @Bunda Dewi #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunity_Jakarta #AyamUngkepBumbuKuning #AyamUngkep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning:

1. 2 Kg Ayam (Me 1,5 Kg)
2. Bumbu Halus
3. 8 Siung Bawang Putih
4. 10 Siung Bawang Merah
5. 1 Ruas Kunyit / 1 sdm Kunyit Bubuk
6. 2 sdm Ketumbar (boleh jg pakai yg bubuk)
7. 3 Butir Kemiri
8. Bumbu Pelengkap
9. 1 Ruas Lengkuas / Laos Geprek
10. 1 Ruas Jahe Geprek
11. 4 Batang Serai Geprek
12. 4 lbr Daun Salam
13. 4 lbr Daun Jeruk
14. 2 Mata Asam Jawa
15. 1 sdm Garam (Me 1 1/2) Sesuai Selera
16. 1 sdm Gula Pasir
17. 2 sdm Air Jeruk Nipis
18. Secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning

1

Cuci bersih ayam, usahakan dengan air mengalir. Kemudian siapkan bumbu dan haluskan

2

Kemudian masukkan ayam kedalam wajan, tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan + bumbu pelengkap dan tuangkan air secukupnya (sampai ayam terendam)

3

Masak ayam sampai matang dan airnya sat dengan api sedang. Sesekali boleh dibalik tp jangan keseringan ayamnya bisa hancur, dan jika air sdh tinggal sedikit pastikan diaduk bagian bawahnya jangan sampai lengket dan goson. Jika airnya sdh menyusut dinginkan dan jika sdh dingin masukkan kedalam wadah kedap udara dan bisa disimpan didalam kulkas sebagai stock. Jika ingin makan tinggal ambil dan goreng. Selesaaaaai 😊