Basreng Kriuk

Name: Basreng Kriuk
Yield: 8 orang
Ingredients: 3 bungkus basreng (kira2 3kg); 8 cabe merah kering; 7 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 1/2 bungkus cabe bubuk; 2 sachet kaldu penyedap rasa; 1/2 liter minyak goreng; 4 lembar daun jeruk

Dipos pada March 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Basreng Kriuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Basreng Kriuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Basreng Kriuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Basreng Kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Basreng Kriuk adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Basreng Kriuk diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Basreng Kriuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Basreng Kriuk memakai 8 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat menjalankan ibadah puasa teman2. Setelah vacum nulis resep dan gagal di Golden Apron 😅 karena kemarin sibuk menjelajah Indonesia (soon cerita traveling ku terbitkan di blog). Pemanasan dulu bikin cemilan yuk 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Basreng Kriuk:

3 bungkus basreng (kira2 3kg)
8 cabe merah kering
7 siung bawang putih
1 ruas kencur
1/2 bungkus cabe bubuk
2 sachet kaldu penyedap rasa
1/2 liter minyak goreng
4 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Basreng Kriuk

Pertama-tama, potong memanjang baso goreng, dijemur 3 menit agar agak kering

Setelah di jemur, goreng baso goreng sambil diaduk-aduk agar tidak lengket. Setelah matang merata, angkat lalu tiriskan

Sambil menunggu baso di goreng, siapkan cabe kering, daun jeruk kering, serta kencur lalu blender bersamaan hingga halus

Setelah selesai menggoreng baso, cincang bawang putih lalu goreng dengan minyak yang agak banyak

Setelah bawang putih matang, pindahkan ke wadah lalu campurkan dengan cabe yang telah diblender. Lalu tambahkan kaldu penyedap rasa. Aduk rata

Campurkan bumbu dan baso goreng hingga merata. Basreng siap dicemil sambil menonton tv 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas Siap Goreng

Ayam ungkep ini hidangan yg paling praktis di setiap saat. Kl udah diungkep tinggal goreng kapan aja kita mau. Sangat membantu ya apalagi pas bulan puasa. Mau buka ato sahur tinggal goreng. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #UngkepanRasaHatiku #KampoengRamadan #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Malang

Balakutak/Sotong Hitam Pedas

Ide Lauk buat buka puasa Cekk.. Si Hitam Pedas yang menggoda 👍😍 Rasa Gurih, pedas emang bikin nagih ya Sahabat. Perbedaan Sotong dengan Cumi dari bentuk adalah, cumi memiliki tubuh panjang dan meruncing. Sedangkan Sotong memiliki tubuh panjang tetapi agak pipih dan melebar. Umumnya ukuran tubuhnya lebih besar dibanding cumi. Untuk tekstur daging menurut saya sama saja jika sudah di masak😁 Cumi memiliki tinta yang lebih banyak dan amis dibandingkan sotong. Tinta sotong lebih bisa ditoleransi bau amisnya. Untuk memasak yang mengikutsertakan tinta, lebih baik menggunakan tinta sotong karena tidak begitu amis. Selamat mencoba 🤗 #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #Minggu46

Kering Tempe Basah

Inspirasi menu sahur supaya makan jadi lahap soalnya lauk ini ngabisin nasi 🤭 Kalo enggak karena request suami gak akan bikin kering tempe ini. Selamat mencoba

3-4 orang

30 menit

Nasi Gila

Menu sahur yang paling simpel tapi enak 😄

2 porsi

Beef Korean Bulgogi Spicy

Lagi pengen bikin menu sahur beef yg beda tapi gampang🤫, akhirnya improve pake souce bulgogi marinase + gochujang... alhamdulillah Pak Suami sampe nambah nasi 😉

4 org

30 menit

Ikan Baronang Goreng Garing

Alhamdulillah tepat hari ini saya sudah join 1 tahun bersama Cookpad. Icip-icip recook masakan khas Nusantara maupun Mancanegara. Terimakasih Cookpad Indonesia dengan penuh inspirasinya 🙏 Saya jadi punya hobi baru semenjak pandemi, memasak untuk keluarga. Yang tadinya gak pernah masak, beli lauk terus, hobi jajan jadi bisa menyajikan masakan simple, menu MPASI buat anak-anakku, cemilan, baking dan belajar Food Preparation. Lama banget gak makan ikan Baronang, biasanya kudu ngaliwet ke Pangandaran pas mudik baru nemu ikan ini. Cuma digoreng garing dengan bumbu marinasi andalan ditambah sambal Goang, sahur jadi nikmat luar biasa.

Bistik Daging / Semur Daging

Puasa kadang suka bingung masak apa buat sahur, akhirnya bikin bistik daging sapi aja, secara kalo menurut aku bistik daging itu bakalan nambah enak kalo sering di angetin 😁

sekeluarga bisa

1 jam

Sup Buah Merona

Source : NauzaEry Setyo Buka puasa memang enaknya berbuka dengan yang manis dan segar. Eitsss tapi manisnya bukan asal manis ya. Seperti yang pernah disampaikan dr. Rita Rama Yulis,DCN. M.Kes tentang hidangan buka puasa, bahwa Makanan/minuman yg manis yg tidak mengandung mikronutrien juga tidak efektif mengembalikan gula darah dan tidak bisa menyediakan energi yg baik. Jadi... Pas banget deh menyajikan sup buah ini. Karena selain manis, sup buah juga kaya akan mikronutrien yaitu mineral dan vitamin yang ada pada berbagai jenis buah di dalamnya. Nah ada yang masih bingung ga sup buah dan es buah? Bedanya apa sih, kayanya sama aja ya ada buah nya juga. Es buah biasanya isian buahnya adalah buah²an yg ber tekstur agak keras dan berkuah bening. Sedangkan sup buah berkuah keruh dan lebih kental. #AstagaNaga #Semarak_AstagaNaga #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #LihaiRecook11_Solo #Timlo_EsCampurNusantara #EsDicampur #PekanPosbar #PekanPosbarEsCampur #PejuangGoldenApron3

4 gelas

15 menit

Es Kopyor Selasih

Dapet notif dari Mamah Cookpad tuk #PekanPosbar minggu ke 2 puasa adalah #PekanPosbarEsCampur saya bikin es kopyor selasih recook resepnya mba yovi yana kebetulan bahan2nya ada stok dirumah. Bikinnya mudah dan hasilnya seger bener pas diminum saat berbuka puasa,👌😋 #EsDiCampur #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta

Es Cincau Pepaya Tape

Mother jadi ingat minuman masa kecilnya nih es tape, Biasanya dipotong-potong kecil tape manisx. Cuma disini mother blender halus dan menambahkan potongan cincau dan pepaya. Agar minuman ini jadi lebih berserat buat sahur dan buka puasa cocok banget deh. Source:Alexandra Widya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #KulaEtamCoCok #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #KampoengRamadan #MeolahCaruan_EsCampur #PekanPosbarEsCampur #EsDicampur

3 gelas

5 menit

Rendang Jamur Tiram Simple

Sore... Menu simpel manfaatkan dari si Jamur Tiram kali ini pingin merasakan versi bumbu rendang, kali ini dengan cara simpel pakai bumbu instant ,pas banget tuk masak simpel di Bulan Ramadhan. Ini membantu saya saat bekerja di luar tapi harus mikirin menu di kala harus cepat masaknya yuk..ini bs jadi menu buka maupun sahur #GA_thenextlevel #CookpadCommunity_Semarang

Puding Pisang Vla Cokelat

Lepas silaturahim di bulan Ramadhan dibawain pisang, walaupun udah dicemilin tapi karena masih banyak, dicampur aja ke puding cokelat buat ta'jilan, enak dan mengenyangkaan ☺

4 porsi

15-20 menit

Ikan Bakar Bumbu Anyang

Menu yg ngga pernah ketinggalan dalam bulan puasa. Anyang pakis pangkat (rotan muda) dan ikan mas bakar. Ikan bakar ini diungkep dulu dan setelah matang disiram dg kuah anyang. Aduh enaknya 😍 Utk kuah anyang, biasanya menggunakan santan mentah. Tp biar aman utk anak jd bumbunya dimasak dulu 🤭 #UngkepanRasaHatimu #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur #PekanPosbarProtein #ResepKece

2 orang

1 jam

57. Ayam Ungkep

Bulan Ramadhan telah tiba. Untuk menu sahur, perlu makanan-makanan yang cepat penyajiannya. Salah satunya menu ini #ayamungkep ini bisa menjadi andalan. Di samping gampang bikinnya, anak dan suami suka, serta cepat pula penyajiannya. Menu ini bisa disimpan dalam kulkas, dan tinggal goreng jika akan dihidangkan. Pas kebetulan lagi dapat inbox dari Mamah Cookpad. Jadi deh sekali dayung banyak hashtag terlampaui hehehe. #PejuangGokdenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #UngkepanRasaHatimu #CookpadCommunity_Surabaya

4 potong

45 menit

Ayam Teriyaki

Siapa yg ga pernah makan salah satu hidangan spesial asal Jepang ini? kayanya mustahil deh ya secara selera kita sm si japanese ini beda tipis hehe. Hidangan ini cocok banget buat buka puasa lho, drpd ngantri panjang dan lama di Hokb* kan yaaa (╥_╥) Kata teriyaki berasal dari kata teri (照り) yang artinya bersinar (karena mengandung gula dari tare (タレ), dan kata yaki (焼き) yang artinya dibakar atau dipanggang (fn. wikipedia) Maka dari itu si Ayam Teriyaki selalu disajikan dg tampilan glossy ya, semakin mengundang selera lho disamping krn harumnya masakan ini. Sambil nulis resep, perut rasanya udah ga karuan iramanya wkwk (●´з`)♡ #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #andyshomemadecooking #andysChickenRecipe

4 porsi

± 45 mins

Rendang

Resep rendang andalan keluarga saya, biasa kami buat untuk lauk sahur dan berbuka 😇

8 porsi

3 jam

Kolak Pisang Tanduk

Jakarta diguyur hujan, enak menikmati yg hangat, bikin takjil Kolak Pisang Tanduk untuk buka puasa. #CookingCommunityClass_MenuRamadhan #BancakanCeriaRamadhan #SalamKompakSelalu #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

6 porsi

20 menit

Kolang Kaling Gula Kelapa

Kolang kaling sudah ga asing lagi namanya, dan menjadi salah satu incaran ibu-ibu, mbak-mbak, bakul es, dan bakul manisan saat bulan puasa. Taukah kalian kolang kaling ini berasal darimana?, karena kalau hanya makan tapi tidak tahu asal usulnya, bagai masak kurang garam, eeeaaaa...😆. Kolang kaling berasal dari buah aren (kalau gula aren berasal dari nira aren). Proses pembuatan kolang kaling yang panjang membuat harga kolang kaling lumayan mahal. Selain sebagai pelengkap es dan kolak, kolak kaling bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan, dan bagus untuk kesehatan tulang. Mumpung kolang kalingnya lagi banyak, cus..ngeborong dan makan tiap hari😀. Saya sudah lama ingin buat manisan kolang kaling tapi yang tidak pakai pewarna sintetik, dan tidak pakai gula refinasi (gula pasir yang warnanya putih bersih). Kolang kaling ini nanti saya jadikan es campur. Saya recook resep Chiensyn Kuliner. Saya pakai full gula kelapa halus, karena gula aren lagi tidak ada stock. Tips dari Chiensyn Kuliner supaya kolang kaling tidak licin dan tidak bau langu. Kolang kaling direndam menggunakan air bekas cucian beras selama beberapa jam, saya rendam selama 2 jam. Kemudian cuci bersih dan ditiriskan. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14853613-kolang-kaling-gula-aren?invite_token=yE7X7EnfeRmoHTY13LgMbvrz&shared_at=1619141529 #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan #CookpadaCommunity_Bekasi

1 kg

Es Dawet Ayu Banjarnegara (TIPS Tanpa Cetakan)

Salah satu pilihan menu takjil Ramadan kali ini adalah es dawet ayu ala rumahan. Dalam resep ini saya sertakan TIPS untuk membuat dawet tanpa cetakan. Rasanya manis legit bertemu dengan gurih santan. Wow masyaAllah segar sekali 😍💦. Apalagi jika Moms membuat santan dengan Fiber Creme, dijamin lebih enak dan creamy 🤤 (bukan endorse wkwk). Keluarga saya menyukai es campur khas Nusantara ini. Dan cocok disajikan untuk takjil ketika berbuka puasa. Oh iya, salah satu ciri es dawet ayu Banjarnegara adalah dawetnya menggunakan tepung beras, ya, Moms 😁. Sumber: “Dawet Ayu/Cendol” oleh @Dapoerlia dengan sedikit perubahan. https://cookpad.com/id/resep/13648321-dawet-ayu-cendol?invite_token=JQqATHUCAERqmDaVCitq4frA&shared_at=1619228585 Mari kita membuat! 👩🏻‍🍳❤️ #PejuangGoldenApron3 #wk47 #EsDiCampur #PekanPosbarEsCampur #PekanPosbar #KampoengRamadan #Matos_DinginDinginSeger #CookpadCommunity_Malang

3-4 gelas

40 menit

Sup Ceker Ayam Aroma Jahe

Alhamdulillah, tidak terasa enam minggu menjelang kelulusan #PejuangGoldenApron3 🥰, jadi terharu mengingat awal join Cookpad yang sekedar menghibur diri karena pandemi. Lalu even Rakit dari Cookpad pun hampir selesai. Sedih sih, karena suka dengan kelas yang membahas khusus obat-obat herbal dari dapur. Tapi jangan terlalu sedih. Nah, sekarang giliran 🥘 #POSBARGEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) 🥘. Sebagai bentuk syukur, perkenankan sup dengan aroma jahe ini menjadi awal manis. Awal dong, agar semangat terus berlanjut. Mudah-mudahan selalu semangat menyajikan hidangan dengan tambahan herbal nusantara. Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan dari saya di #CookpadCommunity_Surabaya. Recook dengan penyesuaian dari Rahma_BundaRaditRafa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa #ceritaresepkece

Resep Menu Ramadhan

Aneka Resep Untuk Berbuka dan Sahur