Anda sedang mencari inspirasi resep Es Campur Jahe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Campur Jahe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Campur Jahe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Campur Jahe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Campur Jahe adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Campur Jahe diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Campur Jahe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Campur Jahe memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini bikin es campur yang beda dari biasanya buat POSBAR GEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asik) program RAKIT, Posbar Kampoeng Ramadan, dan Posbar Barapi Manjuhu Bulan Puasa. Bulan Ramadan yang seru diisi dengan berbagai kegiatan seru dan bermanfaat bersma program RAKIT yang diakan oleh Cookpad membuat saya belajar banyak hal seru dan menarik, selain itu saya juga bertemu dengan teman-teman baru dari seluruh Indonesia. Es campur yang saya buat kali ini es campur yang berbeda dari biasanya namun sangat menyegarkan apalagi jika disajikan saat berbuka puasa. #POSBARGEMBIRA #BarapiManjuhu #MaesCampur #EsDicampur #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Kalteng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Campur Jahe:

1. Air Jahe :
2. 50 g jahe merah
3. 225 g gula pasir
4. 600 ml air
5. 1 lbr daun pandan
6. Manisan kolang kaling :
7. 100 g kolang kaling
8. 75 g gula pasir
9. 250 ml air
10. 3 tetes pewarna kuning
11. Kacang merah rebus :
12. 50 g kacang merah kering, rendam selaman
13. 25 g gula pasir
14. 300 ml air
15. Agar-agar hijau :
16. 7 g agar agar hijau
17. 150 g gula pasir
18. 600 ml air
19. Bahan lainnya :
20. 100 g cendol pink, tiriskan
21. 1 bungkus nata de coco (360 g), buang airnya
22. 1 sdt selasih, rendam hingga mengembang
23. 2 sachet kental manis putih
24. secukupnya Es batu

Langkah-langkah untuk membuat Es Campur Jahe

1

Pertama buat kacang merah rebus. Caranya didihkan air beserta gula pasir, kemudian masukkan kacang merah yang sudah direndam, didihkan 5 menit. Matikan api kompor, tutup panci selama 30 menit. Didihkan lagi selama 7 menit, matikan api kompor, tutup panci biarkan lagi hingga 30 menit. Tiriskan kacang merah.

2

Manisan kolang kaling. Didihkan air beserta gula pasir, kemudian masukkan kolang kaling yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan, tambahkan pewarna. Masak hingga air menyusut. Tiriskan.

3

Agar-agar hijau. Campur semua bahan dalam panci, masak hingga mendidih. Tuang dalam cetakan, biarkan hingga mengeras, kemudian serut.

4

Air jahe. Didihkan air beserta gula pasir dan daun pandan. Masukkan jahe yang sudah dibersihkan dan digeprek. Didihkan lagi selama 10 menit. Biarkan hingga dingin. Saring.

5

Penyajian. Dalam mangkok masukkan batu es, serutan agar agar, kacang merah rebus, manisan kolang kaling, nata de coco, selasih, cendol pink, tuang air jahe, kemudian beri kental manis. Aduk rata. Sajikan.