Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Ungkep Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Ungkep Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah tetep bisa ikutan semarak posbar Kampoeng Ramadan Cookpad, walaupun mepet. Sinyalnya juga Subhanallah, di sini susah banget 😣 #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning:

1. 1 kg ayam
2. Bumbu halus
3. 6 butir bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 3 butir kemiri
6. 1 sdt ketumbar biji
7. 1 ruas jahe
8. 1 batang sereh
9. 8 gram kunyit tua
10. Bumbu pelengkap
11. 25 gram lengkuas (parut)
12. 3 buah daun salam
13. Garam
14. Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning

1

Cuci bersih ayam. Lumuri jeruk nipis jika mau. Saya cukup dicuci saja.

2

Haluskan bumbu halus, lalu parut lengkuas. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus sebentar, masukkan daun salam dan lengkuas parut. Masak hingga bumbu harum.

3

Masukkan sedikit air, sedikit saja ya karna nanti ayamnya pun mengeluarkan air. Setelah air mendidih, masukkan penyedap rasa dan garam. Aduk rata. Masukkan ayam.

4

Masak ayam hingga airnya menyusut sembari sesekali diaduk. Masak dengan api sedang saja. Jangan diaduk-aduk terus ya, nanti ayamnya bisa hancur. Setelah air menyusut, matikan api. Tunggu dingin dan masukkan dalam wadah.