Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Ungkep Serbaguna (TIPS Meresap sampai Dalam!) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Ungkep Serbaguna (TIPS Meresap sampai Dalam!) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Ungkep Serbaguna (TIPS Meresap sampai Dalam!), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Ungkep Serbaguna (TIPS Meresap sampai Dalam!) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bumbu Ungkep Serbaguna (TIPS Meresap sampai Dalam!) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Ungkep Serbaguna (TIPS Meresap sampai Dalam!) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Ungkep Serbaguna (TIPS Meresap sampai Dalam!) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini saya memakai bahan protein ayam, ati ayam, tempe, tahu, lengkap dan kita bisa hanya memakai satu bumbu saja dalam satu kali memasak! Praktis 😍. Bumbu yang saya gunakan adalah bumbu kuning yang mana merupakan bumbu serbaguna yang bisa diaplikasikan ke berbagai masakan. Salah satu contohnya adalah sebagai bumbu ungkep bahan protein. Selain itu pada resep ini juga ditambahkan beberapa rempah. Membuat hidangan ini makin spesial, lezat, dan wangi 😍. Cocok juga digunakan sebagai stok kulkas ketika Ramadan 😁. Dalam resep ini juga saya sertakan TIPS agar bumbu bisa meresap sampai ke dalam daging khususnya daging ayam 😁👍🏻. Sumber: “Tahu, Tempe, Ayam Ungkep Bumbu Kuning” oleh Harsi Admawati. https://cookpad.com/id/resep/14488969-tahu-tempe-ayam-ungkep-bumbu-kuning?invite_token=VRzQvz7WTmtobtdcYvXg2Cqp&shared_at=1618636111 Mari kita memasak! 👩🏻‍🍳❣️ #PejuangGoldenApron3 #wk46 #KampoengRamadan #UngkepanRasaHatimu #PekanPosbarProtein #Matos_ProteinFavoritku #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Ungkep Serbaguna (TIPS Meresap sampai Dalam!):

1. 1/2 kg ayam
2. 2 biji ati ampela (opsional)
3. 1 papan tempe
4. 1/2 papan tahu
5. 🍗 BUMBU HALUS
6. 6 siung bawang putih
7. 9 siung bawang merah
8. 6 cm lengkuas
9. 3 cm jahe
10. 5-6 cm kunyit tua
11. 4 sdt ketumbar bubuk
12. 🍗 BUMBU LAIN
13. 1 batang serai, geprek
14. 3 lembar daun salam
15. Secukupnya air, garam, kaldu bubuk/penyedap bila perlu

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Ungkep Serbaguna (TIPS Meresap sampai Dalam!)

1

Potong tempe dan tahu sesuai selera. Cuci bersih ayam dan ati dengan jeruk nipis/cuka lalu bilas untuk menghilangkan bau dan darah. Sayat-sayat tipis di permukaan tempe dan ayam. (TIPS: salah satu cara agar bumbu meresap adalah dengan membuat sayatan).

2

Blender bumbu halus lalu tumis dengan minyak hingga wangi. Tambahkan serai dan daun salam. Kemudian tuangkan secukupnya air dan beri garam dan kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa sesuai selera.

3

Masukkan tempe. Masak hingga setengah matang lalu tambahkan tahu. (Tahu dimasukkan di akhir karena tahu gampang hancur). Masak hingga matang. Tiriskan. Bumbu jangan dibuang.

4

Dengan bumbu yang sama. Tuangkan sedikit air. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. (TIPS: agar bumbu meresap sampai dalam pada ayam, buat rasa 1 TINGKAT LEBIH ASIN dari rasa yang kita mau 😄).

5

Masukkan ayam dan ati ampela (opsional). Masak hingga matang boleh dibolak-balik. Jika memakai dada ayam jangan terlalu lama ya agar tidak terlalu kering. (TIPS Kedua: air tidak perlu terlalu banyak karena ayam akan mengeluarkan minyak alami dari kulitnya. TIPS ketiga: letakkan sisi dengan kulit ayam di bagian bawah agar minyak dari ayam keluar).

6

Sajikan ayam, ati ampela, tahu, tempe ungkep bumbu kuning. Karena ada rempah maka akan lebih wangi 😍. Cocok dijadikan stok kulkas pada saat Ramadan tinggal digoreng ketika akan dihidangkan 😍👍🏻.