Anda sedang mencari inspirasi resep Bika ambon talas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika ambon talas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bika ambon talas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika ambon talas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika ambon talas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika ambon talas memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu kedua ini temanya takjil anti mainstream. Kali ini aku buat bika ambon yang anti mainstream kasih pasta talas biar warnanya unyu unyu gitu, xixixi. Semoga berkenan ya minsay 😘😘. Sekalian post untuk meramaikan posbar #cookpadcommunity_jakarta yang temanya kue asin dan manis. Setor yang #AkuManis dulu ya 💜💜. #PekanPosbarManisGurih #GoDa_Paders #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_Week2 #Parsel_Risa #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #KampoengRamadan #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek48

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika ambon talas:

1. 250 gram tepung tapioka
2. 125 gram tepung terigu protein sedang
3. 250 gram gula pasir
4. 5 butir telur ayam
5. 1 sdt pasta talas
6. 2,5 sdm margarin
7. Bahan rebusan santan :
8. 500 ml santan sedang
9. 1 batang sereh digeprek
10. 1 lembar daun pandan
11. 3 lembar daun jeruk
12. Bahan biang :
13. 2,5 sdt ragi instan
14. 1 sdt gula pasir
15. 125 ml air hangat kuku

Langkah-langkah untuk membuat Bika ambon talas

1

Rebus hingga mendidih santan, daun jeruk, daun pandan, dan sereh. Dinginkan suhu ruang.

2

Aduk rata bahan biang lalu istirahatkan 10 menit sampai berbusa. (Kalau tidak berbusa jangan dipakai ya).

3

Ayak tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah, masukkan gula pasir, aduk rata. Masukkan bahan biang dan rebusan santan. Aduk rata sampai licin dan tidak bergerindil.

4

Kocok telur ayam lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata lagi.

5

Terakhir masukkan margarin dan pasta talas, aduk rata. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

6

Panaskan cetakan kue lumpur hingga benar-benar panas. Olesi dengan margarin. Aduk rata adonan. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Tunggu sampai atasnya berlubang-lubang banyak. Kemudian tutup dan masak sampai matang dengan api kecil.ya.

7

Angkat dan sajikan.