Anda sedang mencari inspirasi resep Ketan Serundeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketan Serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketan Serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketan Serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketan Serundeng adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketan Serundeng diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Serundeng memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Sri Bismillah Menanti buka puasa paling enak dengan menu asin gurih.. ketan yang satu ini selalu jadi idola karena bentuknya sederhana tapi rasanya enak sekali. Pas untuk ngeteh di kala berbuka.. ☺️ #AkuAsin #AkuManis #KampoengRamadan #MeolahCaruan_Jaja #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda #BerbagiSaturesepSetiapHari

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Serundeng:

1. 2 gelas beras ketan @200 gr
2. 1/2 Kelapa parut (kelapa muda dan keruk kulit arinya)
3. Bahan campuran ketan:
4. 1/4 kelapa parut (Santan 150 ml)
5. 2 Serai kecil
6. 1 Daun pandan
7. Bumbu halus serundeng:
8. 7 Bawang merah
9. 2 Bawang putih
10. 2 Cabe besar merah
11. 5 Cabe rawit
12. 3 cm Kencur
13. 3 cm Kunyit
14. 1/2 sdt Ketumbar bubuk
15. 4 cm Lengkuas
16. 2 daun salam
17. 3 daun jeruk
18. 2 sereh
19. 1/4 sdt Lada
20. secukupnya Garam
21. secukupnya Sasa

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Serundeng

1

Rendam beras ketan selama 3 jam. Cuci bersih. Kukus selama 15 menit.

2

Seduh kelapa parut dengan air panas. Lalu peras santannya. Rebus santan, garam daun pandan dan sereh. Sisihkan.

3

Buka kukusan angkat ketan masukkan ke baskom tuang santan yang sudah di masak. Aduk rata.

4

Setelah tercampur rata. Masukkan kembali ke panci kukusan. Kukus selama 15 menit. Jangan lupa beri air lagi panci kukusan nya ya.

5

Blender bumbu halus. Tumis berikan parutan kelapa. Aduk rata hingga tercampur semua dan kering. Tuang dalam wadah

6

Berikan minyak sayur pada tangan dua tetes saja. Ambil nasi ketan lalu Bulatkan besarnya sesuai selera aja ya. Saya cukup satu suapan.

7

Lalu gulingkan ke serundeng hingga menutupi ketan

8

Siap disajikan dengan teh hangat