Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Ungkep, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Ungkep memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menyimpan stok protein hewani, ayam ungkepan sebagai bahan masakan sahur atau buka shaum jadi hal yang praktis dilakukan. Pas mau makan tinggal dimasak sesuai yang diinginkan, bisa di goreng, di bakar atau disimpan untuk stok frozen. Cocok banget dengan tema #pekanposbar minggu ini, nyiapin rantang makanan,hehe .. Sumber: Onna Indriyani #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbarProtein #PejuangGoldenApron3 #MingguKe46

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Ungkep:

1. 1 ekor ayam potong
2. 1 buah kunyit (sy: 1 sdm kunyit bubuk)
3. 1 ruas lengkuas
4. 3 batang sereh
5. 8 lembar daun jeruk
6. 5 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. 200 ml air
9. 1/2 sdt lada
10. 1 sdt garam/ sesuai selera
11. 1/2 sdt kaldu
12. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Ungkep

1

Siapkan bahan. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih, lalu taruh dalam wajan anti lengket

2

Iris bawang merah&putih, kunyit, sereh dan potong kasar lengkuas. Masukkan ke dalam blender bersama lada bubuk, lalu haluskan dengan bantuan air dan minyak goreng. Jika sudah ada stok bumbu dasar bawang, saya tambahkan 1 sdm. Kunyit dan lengkuasnya bisa menggunakan jenis bubuk atau diparut. Daun sereh dipotong kecil

3

Tuang bumbu yang sudah diblender/ disiapkan, diatas ayam. Tambahkan air, beri daun jeruk, garam dan penyedap, tutup wajan lalu masak ayamnya. Sesekali tutup dibuka dan ayam dibolak-balik agar rata dengan bumbu.

4

Tunggu hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap. Selanjutnya ayam bumbu ungkep setiap diolah sesuai selera

5

Ayam bisa langsung di goreng, di frozen, di bakar sesuai selera.