Anda sedang mencari inspirasi resep Rempeyek Kriuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rempeyek Kriuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rempeyek Kriuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rempeyek Kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rempeyek Kriuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rempeyek Kriuk memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim... Anak-anak suka banget peyek. Beberapa kali cobak.. gak sesuai ekspektasi. Pas nyoba resep ini.. berhasil cocok banget 😍. Anak-anak langsung request disuruh buat banyak 😇. Berhubung emaknya gak telaten goreng, nyobain dulu. Ntar buat lagi😊, untuk persediaan cemilan dan temen lauk waktu puasa. Source : Je deBloom #PekanPosbarHidanganKering #cookpadindonesia #cookpadcommunity #anies_kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rempeyek Kriuk:

1. 175 grm tepung beras
2. 25 gr tepung maizena (aku: tepung kanji)
3. 300-350 ml santan
4. 10 lbr daun jeruk, iris tipis panjang
5. 1 butir telur kocok lepas
6. 100-150 grm kacang tanah, belah/potong
7. 4 sdm Ebi yang sudah dicuci bersih (tambahan ku)
8. Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
9. 4 siung bawang putih
10. 4 Siung bawang merah
11. 1 sdt ketumbar
12. 1 ruas Kencur
13. 4 btr kemiri utuh
14. 1 sdt garam halus

Langkah-langkah untuk membuat Rempeyek Kriuk

1

Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.

2

Dalam satu wadah, masukkan semua bahan kecuali santan dan kacang, aduk rata.

3

Tambahkan sekitar 300 ml santan, aduk rata (penambahan santan dalam adonan setelah dilakukan tes menggoreng, agar tidak keenceran). Masukan kacang dan ebi aduk rata.

4

Tes menggoreng untuk mengetahui kekentalan adonan dan rasa. Tuang sesendok adonan tuang di pinggir wajan, siram-siram dengan minyak, lepaskan dari wajan dan balik. Goreng hingga matang. Kalau sudah cukup baik rasa maupun kekentalannya, teruskan menggoreng hingga adonan habis.

5

Tiriskan diatas kertas peniris gorengan, biarkan hingga uap panas hilang, lalu masukkan kedalam toples kedap udara.